Degustačný zážitok od Cinco Jotas

Súprava Rituals Nº2 od Cinco Jotas 5J ponúka rafinovanú degustáciu slávnej iberskej šunky bellota. Táto súprava obsahuje dve 70-gramové porcie ručne krájanej šunky, ktoré sú elegantne zabalené a ideálne na objavovanie bohatej arómy šunky 5J.

Referencia v oblasti iberskej šunky

Spoločnosť Cinco Jotas, založená v roku 1879 v Jabugu v Andalúzii, je dnes jednou z najprestížnejších referencií vo výrobe iberskej šunky bellota. Jej historické know-how a prísny výber kusov umožňujú dosiahnuť šunku výnimočnej kvality.

Iberské ošípané chované vo voľnom výbehu

Iberské ošípané sa voľne pohybujú v dehesách juhozápadného Španielska. Počas montanery, kľúčového obdobia ich chovu, sa živia hlavne žaludmi a prírodnými zdrojmi, ktoré sa nachádzajú na týchto pastvinách porastených stromami. Táto strava podporuje infiltráciu tuku do mäsa a prispieva k charakteristickej aromatickosti iberskej šunky bellota.

Pomaly zrejúce v Jabugu

Šunky Cinco Jotas pomaly zrejú v prírodných pivniciach v Jabugu. Klimatické podmienky tejto oblasti umožňujú postupné zrenie, ktoré dodáva mäsu mimoriadne jemné textúru a bohatú a vyváženú aromatickú paletu.

Ideálny formát na degustáciu

Balíček Rituals Nº2 obsahuje dve 70-gramové vrecúška s ručne krájanou šunkou. Táto forma balenia umožňuje plne si vychutnať jemnosť plátkov a vychutnať si šunku v optimálnych podmienkach, či už ako gastronomický aperitív alebo ako darček pre gurmánov.