O experiență de degustare semnată Cinco Jotas

Cofretul Rituals Nº2 de la Cinco Jotas 5J oferă o degustare rafinată a celebrului jambon iberic bellota. Acest sortiment include două porții de 70 de grame de jambon feliat cu cuțitul, prezentate într-un mod elegant, ideal pentru a descoperi toată bogăția aromatică a jambonului 5J.

Referința în materie de șuncă iberică

Casa Cinco Jotas, fondată în 1879 în Jabugo, Andaluzia, este astăzi una dintre cele mai prestigioase referințe în producția de șuncă iberică bellota. Savoir-faire-ul său istoric și selecția riguroasă a bucăților permit obținerea unor șunci de o calitate excepțională.

Porci iberici crescuți în libertate

Porcii iberici cresc în libertate în dehesas din sud-vestul Spaniei. În timpul montanera, perioada esențială a creșterii lor, se hrănesc în principal cu ghinde și resurse naturale prezente în aceste pășuni împădurite. Această alimentație favorizează infiltrarea grăsimii în carne și contribuie la bogăția aromatică caracteristică șuncii iberice bellota.

Maturare lentă la Jabugo

Jambonurile Cinco Jotas sunt maturate lent în pivnițele naturale din Jabugo. Condițiile climatice din această regiune permit o maturare progresivă, care dezvoltă o textură deosebit de fragedă și o paletă aromatică bogată și echilibrată.

Un format ideal pentru degustare

Cofretul Rituals Nº2 conține două pungi de 70 de grame de șuncă feliată cu cuțitul. Această prezentare permite să vă bucurați pe deplin de finețea feliilor și să savurați șunca în condiții optime, fie pentru un aperitiv gastronomic, fie pentru a oferi un cadou gourmet.