Uma experiência de degustação assinada pela Cinco Jotas

A caixa Rituals Nº2 da Cinco Jotas 5J oferece uma degustação requintada do famoso presunto ibérico bellota. Este sortido reúne duas porções de 70 gramas de presunto cortado à faca, com uma apresentação elegante e ideal para descobrir toda a riqueza aromática do presunto 5J.

A referência do presunto ibérico

A casa Cinco Jotas, fundada em 1879 em Jabugo, na Andaluzia, é hoje uma das referências mais prestigiadas na produção de presunto ibérico bellota. O seu know-how histórico e a seleção rigorosa das peças permitem obter presuntos de qualidade excecional.

Porcos ibéricos criados em liberdade

Os porcos ibéricos evoluem em liberdade nas dehesas do sudoeste de Espanha. Durante a montanera, período essencial da sua criação, alimentam-se principalmente de bolotas e recursos naturais presentes nestes pastos arborizados. Esta alimentação favorece a infiltração de gordura na carne e contribui para a riqueza aromática característica do presunto ibérico bellota.

Agedamento lento em Jabugo

Os presuntos Cinco Jotas são curados lentamente nas caves naturais de Jabugo. As condições climáticas desta região permitem uma maturação progressiva que desenvolve uma textura particularmente fundente e uma paleta aromática rica e equilibrada.

Um formato ideal para degustação

A caixa Rituals Nº2 contém dois pacotes de 70 gramas de presunto fatiado à faca. Esta apresentação permite desfrutar plenamente da delicadeza das fatias e saborear o presunto em condições ideais, seja para um aperitivo gastronómico ou para oferecer um presente gourmet.