Des petites sardines au caractère légèrement relevé

Les petites sardines picantes à l’huile d’olive La Brújula associent la finesse des sardines galiciennes à une touche délicatement épicée.

Une pêche durable à l’aube

Les sardines sont pêchées durablement dans les eaux atlantiques espagnoles à l’aube afin de garantir fraîcheur et qualité optimale.

Une sélection rigoureuse des petites sardines

Après la pêche, les sardines sont triées selon leur taille avec une préférence pour les petites pièces particulièrement appréciées pour leur finesse.

Une cuisson vapeur délicate

Les sardines sont cuites à la vapeur afin de préserver leur texture tendre et leur saveur naturelle.

Une préparation artisanale minutieuse

Chaque sardine est soigneusement nettoyée individuellement puis préparée selon les méthodes traditionnelles galiciennes.

Une huile d’olive légèrement relevée

Les sardines sont ensuite recouvertes d’une huile d’olive picante qui apporte une touche épicée équilibrée sans masquer les saveurs marines.

Une texture tendre et fondante

Grâce à cette préparation artisanale, les sardines conservent une chair délicate et savoureuse.

Un format idéal pour les tapas

La boîte contient environ 12 à 16 petites sardines, parfaites pour des tapas, apéritifs ou dégustations de produits de la mer.

Conseils de dégustation

À déguster avec du pain grillé, des tomates, des olives ou lors d’un apéritif méditerranéen.