La Brujula 126-os számú, olívaolajban pácolt, fűszeres kis szardínia. 115 g

Kicsi, enyhén fűszeres szardínia

A La Brújula olívaolajban pácolt, enyhén fűszeres kis szardínia a galíciai szardínia finomságát ötvözi egy finom fűszeres ízzel.

Fenntartható halászat hajnalban

A szardíniákat hajnalban, fenntartható módon halásszák a spanyol Atlanti-óceán vizein, hogy garantálják a frissességet és az optimális minőséget.

A kis szardíniák szigorú kiválasztása

A halászat után a szardíniákat méretük szerint válogatják, előnyben részesítve a kicsi példányokat, amelyeket finomságuk miatt különösen kedvelnek.

Finom gőzölés

A szardíniákat gőzöléssel készítik el, hogy megőrizzék puha állagukat és természetes ízüket.

Gondos, kézműves előkészítés

Minden szardíniát gondosan megtisztítanak, majd a hagyományos galíciai módszerek szerint elkészítik.

Enyhén fűszeres olívaolaj

A szardíniákat ezután fűszeres olívaolajjal öntik le, amely kiegyensúlyozott fűszerességet ad, anélkül, hogy elnyomná a tengeri ízeket.

Puha, omlós textúra

Ennek a kézműves elkészítésnek köszönhetően a szardínia húsának finom és ízletes marad.

Ideális méret tapashoz

A doboz körülbelül 12–16 kis szardíniát tartalmaz, amelyek tökéletesen alkalmasak tapashoz, aperitifhez vagy tengeri termékek kóstolásához.

Kóstolási tippek

Pirított kenyérrel, paradicsommal, olajbogyóval vagy mediterrán aperitif mellé ajánljuk.