Señorio de Montanera 100%-ban ibériai, bellota-táplált bio lomo

A kivételes minőségű bio ibériai lomo

A Señorío de Montanera 100% ibériai, bellota bio lomo ötvözi a legjobb ibériai bellota sertéshús minőségét és a biogazdálkodás szigorú követelményeit. Nemes sertés hátszínéből készül, tiszta ízzel, intenzív aromával és kifinomultsággal.

A Señorío de Montanera presztízse

A Señorío de Montanera az ibériai prémium világ egyik legjelentősebb szereplője. A ház az extenzív tenyésztés minőségével, a hagyományok tiszteletben tartásával és a kézműves szigorral tűnik ki.

100% ibériai bellota BIO eredet

Ez a lomo tisztavérű ibériai sertésből származik, amelyeket szabadon tartanak Spanyolország délnyugati részén található, bio minősítéssel rendelkező dehesákban. Minden állatnak hatalmas természetes területek állnak rendelkezésére, ahol mozoghat és táplálkozhat.

Kivételes természetes táplálkozás

A sertések főként makkokat fogyasztanak, kiegészítve fűvel, gyökerekkel és egyéb természetes forrásokkal. A montanera idején egy állat naponta több kiló makkot is elfogyaszthat, ami gazdagabbá és finomabbá teszi a húst.

Biogazdálkodásból származó legelők

A tenyésztési területek biominősítéssel rendelkeznek, garantáltan mentesek a peszticidektől, a GMO-tól és az ökológiai gazdálkodással összeférhetetlen vegyi kezelésektől.

Adalékanyagok és tartósítószerek nélkül

A bio filét az extremaduriai hagyományos recept alapján, természetes és kézműves eljárással állítják elő, adalékanyagok és mesterséges tartósítószerek nélkül. Az Európai Unió biominősítésével rendelkezik.

Kiváló ízélmény

Külső zsírréteg nélkül a hús szép, enyhén lilás vörös színű, finom zsírszálakkal átszőtt. Ízében lédús textúrájú, intenzív aromájú, és a bellota jellegzetes íze hosszú ideig megmarad.