Iberiai chorizo a Jabugo régióból

A Montesierra ibériai bellota chorizo a Jabugo régióban, Andalúziában készül, amely terület az ibériai húsárucikkek kiválóságáról híres. A régió természetes éghajlata lehetővé teszi a lassú érlelést, elősegítve a mély és kiegyensúlyozott aromák kialakulását.

Szabadon tartott, montanera időszakban makkgal táplált ibériai sertésből készült, ez a chorizo kiváló minőségű alapanyagokból készül.

Hagyományos andalúz szakértelem

A Montesierra cég termékeinek előállításában a kézműves szakértelmet őrzi. A chorizo-t pontosan fűszerezik, különösen spanyol paprikával, amely megadja jellegzetes színét és aromáját, majd természetes bélbe töltik, mielőtt ellenőrzött érlelésnek vetik alá.

A fokozatos szárítás harmonikus egyensúlyt teremt az intenzitás, a lágy íz és a hosszú utóíz között.

Puha textúra és intenzív aromák

A Bellota szeletelt ibériai chorizo a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

• puha, enyhén márványos textúrájával
• kiegyensúlyozott füstös és fűszeres ízével
• gyönyörű aromás mélységével
• ízletes, olvadó ibériai zsírtartalmával

Vékony, tálalásra kész szeletekben kínáljuk, így egyszerűen, elegánsan és barátságosan fogyasztható.

Kóstolási tippek

Szobahőmérsékleten fogyassza, hogy aromái teljes mértékben kibontakozhassanak.

• Tökéletes egy ibériai felvágott tálhoz
• Párosítsa érlelt Manchego sajttal
• Ideális spanyol Crianza vagy Reserva vörösborral
• Kiválóan illik kézműves kekszekhez

Elengedhetetlen egy tipikusan spanyol ízvilágú aperitif vagy kóstoló összeállításához.