Iberski chorizo iz regije Jabugo

Iberski chorizo bellota Montesierra se proizvaja v regiji Jabugo v Andaluziji, ki je znana po odličnih iberskih mesnih izdelkih. Naravno podnebje te regije omogoča počasno zorenje, kar spodbuja razvoj globokih in uravnoteženih arom.

Ta chorizo je izdelan iz svinjskega mesa iberskih prašičev, ki so prosto gojeni in med montanero krmljeni z želodom, zato je surovina za njegovo izdelavo visoke kakovosti.

Tradicionalno andaluzijsko znanje

Podjetje Montesierra ohranja tradicionalno znanje pri izdelavi svojih izdelkov. Chorizo je natančno začinjen, zlasti s španskim papriko, ki mu daje značilno barvo in aromo, nato pa je napolnjen v naravno črevo pred nadzorovanim zorenjem.

Postopno sušenje omogoča harmonično ravnovesje med intenzivnostjo, mehkobo in obstojnostjo v ustih.

Mehka tekstura in intenzivne arome

Narezan iberski chorizo Bellota se odlikuje po:

• mehko in rahlo marmorirano teksturo
• uravnoteženimi dimljenimi in začinjenimi notami
• lepo aromatično globino
• topnim in okusnim iberskim maščobam

Na voljo je v tankih rezinah, pripravljenih za serviranje, kar omogoča preprosto, elegantno in prijetno degustacijo.

Nasveti za uživanje

Uživajte pri sobni temperaturi, da se v celoti razvijejo njegove arome.

• Odličen za pladenj iberskih mesnih izdelkov
• Kombinirajte ga z zrelim sirom Manchego
• Idealno se prilega španskemu rdečemu vinu Crianza ali Reserva
• Odlično se prilega domačim krekerjem

Nepogrešljiv za aperitiv ali degustacijo s tipičnimi španskimi okusi.