Iberské chorizo z regiónu Jabugo

Iberské chorizo bellota Montesierra sa vyrába v oblasti Jabugo v Andalúzii, ktorá je známa svojimi vynikajúcimi iberskými údeninami. Prírodné podnebie tejto oblasti umožňuje pomalé zrenie, čo podporuje rozvoj hlbokých a vyvážených aróm.

Toto chorizo pochádza z iberských ošípaných chovaných vo voľnom výbehu a kŕmených žaludmi počas montanery, vďaka čomu má vysokú kvalitu surovín.

Tradičné andalúzske remeselné zručnosti

Spoločnosť Montesierra zachováva remeselné know-how pri výrobe svojich produktov. Chorizo je precízne dochutené, najmä španielskou paprikou, ktorá mu dodáva charakteristickú farbu a aromatickú vôňu, a potom je plnené do prírodného čreva pred kontrolovaným zrením.

Postupné sušenie umožňuje dosiahnuť harmonickú rovnováhu medzi intenzitou, jemnosťou a trvalou chuťou.

Jemná textúra a intenzívna aróma

Krájané iberské chorizo Bellota sa vyznačuje:

• jemnou a mierne mramorovanou štruktúrou
• vyváženými údenými a korenistými tónmi
• krásnou aromatickou hĺbkou
• lahodným a chutným iberským tukom

Predávaná v tenkých plátkoch pripravených na servírovanie, ponúka jednoduchú, elegantnú a príjemnú degustáciu.

Odporúčania na degustáciu

Konzumujte pri izbovej teplote, aby sa plne rozvinuli jeho arómy.

• Ideálny na tanier s iberskými údeninami
• Kombinujte s vyzretým syrom Manchego
• Ideálny s červeným španielskym vínom Crianza alebo Reserva
• Perfektne sa hodí k ručne vyrábaným krekerom

Je nevyhnutnou súčasťou aperitívu alebo degustácie s typicky španielskymi akcentmi.