Sobrasada IGP di Maiorca piccante 800 - 1000 g

Una sobrasada tradizionale di Maiorca

La Sobrasada IGP di Maiorca piccante stagionata in budello naturale El Zagal è una specialità imperdibile della gastronomia delle Baleari. Si distingue per la sua consistenza cremosa, il suo sapore di paprika e il suo carattere più intenso in questa versione piccante.

Il savoir-faire di El Zagal dal 1905

La storia di El Zagal inizia nel 1905 con Francisco Tejedor García. Oggi, la quarta generazione della famiglia porta avanti questa tradizione con passione e rigore.

Una Sobrasada de Mallorca con IGP

Questa sobrasada beneficia dell'Indicazione Geografica Protetta “Sobrasada de Mallorca”, che ne garantisce l'origine, l'autenticità e il rispetto dei metodi tradizionali.

Stagionata in budello naturale

La stagionatura in budello naturale ne rafforza il carattere artigianale e consente una maturazione progressiva. Questo processo contribuisce allo sviluppo dei suoi aromi e alla sua consistenza morbida e fondente.

Un pezzo generoso da 800 a 1000 g

Proposta in pezzo intero, questa sobrasada pesa tra gli 800 e i 1000 g. Questo formato è ideale per una degustazione in compagnia o per un consumo graduale.

Una versione piccante e di carattere

Questa versione piccante conferisce maggiore intensità alla degustazione. Esalta gli aromi della paprika con un tocco piccante, perfetto per gli amanti dei sapori spagnoli più marcati.

Consigli di degustazione

Si gusta sul pane, come tapas o leggermente riscaldata per liberare tutta la sua ricchezza aromatica. È ideale anche in cucina per dare carattere alle vostre ricette mediterranee.