100% Iberische chorizo van eikels, 250 g (Longaniza) Señorío de Montanera

Een Iberische bellota-chorizo in de vorm van een longanisse

De 100% Iberische bellota-chorizo 250 g “Longanisse” van Señorío de Montanera is een premium vleesproduct dat alle rijkdom van de traditionele Iberische chorizo in een andere vorm biedt, in Spanje “longaniza” genoemd. Deze langere vorm zorgt voor een originele presentatie en een bijzonder gezellige manier van eten.

Het prestige van Señorío de Montanera

Señorío de Montanera behoort tot de grote namen in de wereld van hoogwaardige Iberische producten. Het huis staat bekend om de kwaliteit van zijn producten, afkomstig van Iberische varkens die volgens traditionele methoden worden gehouden, met bijzondere aandacht voor de selectie van het vlees en de ambachtelijke bereiding.

100% Iberisch bellota

Deze chorizo is afkomstig van 100% Iberische varkens die in vrijheid worden gehouden in de eikenbossen van de regio Extremadura, een van de grote historische gebieden van het Iberische varken. De dieren leven in uitgestrekte natuurgebieden, in het hart van de dehesa.

Een natuurlijk dieet op basis van eikels

Tijdens de montanera voeden de varkens zich met eikels, grassen en wortels. Dit natuurlijke dieet draagt bij aan de rijke smaak van het vlees, de smakelijke textuur en de karakteristieke aromatische diepte van Iberische bellota-producten.

Wat is longanisse?

De longanisse, of “longaniza” in Spanje, is een soort chorizo die verschilt van de traditionele, kortere en dikkere variant. Door de langwerpige vorm is hij gemakkelijk met een mes te snijden en levert hij royale plakken op, ideaal voor bij de borrel of op een charcuterieplateau.

Een ideaal formaat om te delen

Met zijn formaat van 250 g is deze Iberische longanisse perfect voor een proeverij thuis, een aperitief met vrienden, een gastronomisch plateau of om kennis te maken met hoogwaardige Iberische vleeswaren.

Serveertips

Wij raden aan om de worst met een mes in iets dikkere plakken te snijden en op kamertemperatuur te serveren, zodat u ten volle kunt genieten van de textuur, de aroma's en de rijke smaak van het Iberische bellota-varkensvlees.