Morcon 100% z wieprzowiny iberyjskiej z hodowli na żołędziach Cinco Jotas 5J 800–1200 g

Wyjątkowe wędliny iberyjskie marki Cinco Jotas

Morcón 100% iberyjski bellota Cinco Jotas 5J to jedna z najbardziej wyrafinowanych specjalności firmy Cinco Jotas. Ten rzadki i poszukiwany produkt zapewnia wyjątkowe doznania smakowe w dużym opakowaniu o wadze od 800 do 1200 g.

Prestiż marki Cinco Jotas

Od samego początku Cinco Jotas uosabia iberyjską doskonałość. Marka łączy tradycję, szacunek dla środowiska naturalnego i dobrostan zwierząt w ramach zrównoważonego podejścia głęboko zakorzenionego w jej historii.

Ekstensywna hodowla na pastwiskach

Świnie czystej rasy iberyjskiej są hodowane na wolności w sercu Sierra de Aracena, na andaluzyjskich pastwiskach. Ta nieintensywna hodowla szanuje zwierzęta i naturalną równowagę ekosystemu.

Wyselekcjonowane szlachetne kawałki

Morcón de bellota 100% iberyjski Cinco Jotas jest wytwarzany z chudych kawałków najwyższej jakości, takich jak presa, schab i polędwica. Ta rygorystyczna selekcja przyczynia się do jego delikatności i najwyższej jakości.

Rzemieślniczy proces produkcji

Mięso jest krojone, a następnie marynowane w przyprawach, takich jak papryka, czosnek i sól. Następnie jest pakowane w grubą naturalną jelitę, wiązane sznurkiem i dojrzewające przez około 3 miesiące.

Wyjątkowa konsystencja i smak

Morcón różni się od chorizo czy salchichón bardziej zaokrąglonym kształtem, bardziej puszystą konsystencją oraz łagodniejszym i delikatniejszym smakiem. Umiarkowana zawartość tłuszczu i długi okres dojrzewania nadają mu równowagę i elegancję.

Degustacja na najwyższym poziomie

Podawany w cienkich plasterkach morcón Cinco Jotas ujawnia głębokie aromaty i rozpływającą się w ustach konsystencję. Idealnie nadaje się na ekskluzywną deskę wędlin iberyjskich lub jako rzadki przysmak dla miłośników hiszpańskich wędlin.