Szynka iberyjska „Cebo de Campo” Montesano. Rasa w 50% iberyjska.

Wysokiej jakości szynka iberyjska Cebo de Campo

Szynka iberyjska Cebo de Campo Montesano 50% iberyjska jest wytwarzana z wieprzowiny pochodzącej od świń hodowanych na wolności na pastwiskach (dehesas) w południowo-zachodniej Hiszpanii, zwłaszcza w regionie Badajoz. To naturalne środowisko, składające się z rozległych łąk i lasów dębowych, stanowi ekosystem unikalny w skali Europy.

Hodowla na wolnym wybiegu

Świnie poruszają się swobodnie po terenach dehesas. Słońce, powietrze, woda i rozległe przestrzenie stanowią integralną część ich naturalnego środowiska. Ta ekstensywna hodowla bezpośrednio wpływa na jakość mięsa i uzyskanie zrównoważonej konsystencji.

Naturalna i zbilansowana dieta

Zwierzęta są karmione świeżą trawą, ziołami i zbożami. Korzystają również ze środowiska bogatego w zasoby naturalne, co przyczynia się do ich prawidłowego rozwoju i wysokiej jakości mięsa.

Korzystny mikroklimat

Poranne mgły w regionie tworzą mikroklimat sprzyjający rozwojowi bogatej i aromatycznej roślinności. Te naturalne warunki wpływają na jakość pożywienia świń i profil smakowy szynki.

Doświadczenie firmy Montesano

Położona w Jerez de los Caballeros firma Montesano kontroluje cały cykl produkcji, od hodowli świń po dojrzewanie szynek. Piwnice dojrzewania pozwalają na obróbkę każdego kawałka zgodnie z tradycyjnymi metodami.

Zrównoważony smak

Szynka Cebo de Campo wyróżnia się zrównoważonym smakiem, przyjemną konsystencją i intensywnym aromatem. Stanowi doskonałą alternatywę, pozwalającą cieszyć się jakością szynki iberyjskiej w doskonałym stosunku jakości do ceny.