Szynka 100% iberyjska bellota Pata Negra Montesano pochodzi od świń czystej rasy iberyjskiej, hodowanych na wolnym wybiegu na pastwiskach dehesas w południowo-zachodniej Hiszpanii, zwłaszcza w Badajoz. Zwierzęta te, karmione głównie żołędziami podczas okresu montanera, dają mięso o bogatym smaku i aromatcie. Dojrzewająca naturalnie przez ponad 4 lata szynka charakteryzuje się delikatną konsystencją i bogatym bukietem aromatów.

Za dodatkowe 10 € można nabyć stojak na szynkę, który znajduje się w naszym dziale akcesoriów. (*Stojak widoczny na zdjęciu nie wchodzi w skład zestawu)

Szynka 50% iberyjska bellota Montesano bez kości pochodzi od świń rasy iberyjskiej hodowanych na wolnym wybiegu na pastwiskach w południowo-zachodniej Hiszpanii. Podczas montanery żywią się głównie żołędziami, a także trawą i aromatycznymi roślinami występującymi na pastwiskach. Ta szynka iberyjska, naturalnie dojrzewająca przez około 36 miesięcy, charakteryzuje się delikatną konsystencją i bogatym aromatem typowym dla szynek bellota.

Szynka iberyjska Cebo de Campo Montesano (50% iberyjska) pochodzi od świń hodowanych na wolnym wybiegu na pastwiskach (dehesas) w południowo-zachodniej Hiszpanii, zwłaszcza w Badajoz. Zwierzęta te, karmione ziołami, naturalnymi roślinami i zbożami, dają smaczne i zrównoważone mięso. Wyprodukowana zgodnie z tradycyjną recepturą szynka charakteryzuje się przyjemną konsystencją i doskonałym stosunkiem jakości do ceny.

Za dodatkowe 10 € można nabyć stojak na szynkę, który znajduje się w naszym dziale akcesoriów.

Szynka 50% iberyjska bellota Pata Negra Montesano pochodzi od świń hodowanych na wolności na pastwiskach dehesas w południowo-zachodniej Hiszpanii, zwłaszcza w prowincji Badajoz. Zwierzęta te, karmione wyłącznie żołędziami podczas okresu montanera, dają smaczne i zrównoważone mięso. Dojrzewająca przez ponad 36 miesięcy szynka charakteryzuje się delikatną konsystencją oraz doskonałą równowagą między intensywnością a delikatnością smaku. Szynka 50% iberyjska jest mniej tłusta niż szynka 100% iberyjska.

Za dodatkowe 10 € można nabyć stojak na szynkę, który znajduje się w naszym dziale akcesoriów. (*Stojak widoczny na zdjęciu nie wchodzi w skład zestawu.)

Szynka 50% iberyjska Cebo de Campo Montesano bez kości pochodzi od świń iberyjskich hodowanych na wolnym wybiegu w dehesas w południowo-zachodniej Hiszpanii. Ich dieta składa się z wyselekcjonowanych zbóż i naturalnych zasobów pastwisk. Powoli dojrzewająca w naturalnych suszarniach zgodnie z tradycją iberyjską, szynka ta charakteryzuje się delikatną konsystencją i zrównoważonym aromatem, typowym dla szynek iberyjskich Cebo de Campo.

Łopatka 100% iberyjska bellota Pata Negra Montesano pochodzi od świń czystej rasy iberyjskiej, hodowanych na wolności na pastwiskach dehesas w południowo-zachodniej Hiszpanii. Zwierzęta te, karmione wyłącznie żołędziami, ziołami i korzeniami podczas okresu montanera, dają mięso o bogatym smaku i aromatcie. Dojrzewająca przez około 24–28 miesięcy łopatka charakteryzuje się delikatną konsystencją i intensywnym aromatem.

Za dodatkowe 10 € można nabyć stojak na szynkę, który znajduje się w naszym dziale akcesoriów.

Cebo de Campo Łopatka iberyjska pochodząca od świń z wolnego wybiegu karmionych ziołami i zbożami.
Hodowla odbywa się w południowo-zachodniej części Hiszpanii, w prowincji Badajoz, która jest kolebką iberyjskiej wieprzowiny.
Dojrzewanie naturalne około 24 miesięcy.

Pół łopatka 100% iberyjska bellota Pata Negra Montesano bez kości pochodzi od świń iberyjskich hodowanych na wolnym wybiegu w dehesas w południowo-zachodniej Hiszpanii. Podczas montanery żywią się głównie żołędziami, których mogą spożywać nawet 8–10 kg dziennie. Powoli dojrzewająca w naturalnych piwnicach łopatka pata negra charakteryzuje się delikatną konsystencją i bogatym aromatem typowym dla produktów iberyjskich bellota.

Łopatka iberyjska Cebo de Campo bez kości od świń z wolnego wybiegu karmionych ziołami, korzeniami i zbożami.
Hodowana w południowo-zachodniej Hiszpanii, w prowincji Badajoz, kolebce świni iberyjskiej.
Dojrzewa naturalnie przez około 24 miesiące.

Szynka 100% iberyjska Bellota Pata Negra Montesano, krojona nożem w opakowaniach 100 g, ujawnia całą delikatność wyjątkowej szynki iberyjskiej. Pochodzi od świń 100% iberyjskich, karmionych wyłącznie żołędziami podczas montanery i naturalnie dojrzewających przez 36 do 48 miesięcy w Estremadurze. Charakteryzuje się delikatną konsystencją i głębokim aromatem, typowym dla najlepszych szynek pata negra.

Szynka 100% iberyjska Bellota Pata Negra Montesano, krojona nożem w opakowaniach 80 g, oddaje całą delikatność wyjątkowej szynki iberyjskiej. Pochodzi od świń 100% iberyjskich, karmionych wyłącznie żołędziami i naturalnie dojrzewających przez 36 do 48 miesięcy w Estremadurze. Charakteryzuje się delikatną konsystencją i głębokim aromatem, typowym dla prawdziwego pata negra.

Iberyjskie chorizo z iberyjskich świń naturalnie peklowanych we flakach.
Świnie używane do produkcji tego chorizo są hodowane na wolnym wybiegu i karmione żołędziami w regionie Estremadura.

Do wyboru różne gramatury.

Szynka 50% iberyjska Cebo de Campo Montesano krojona nożem pochodzi od świń iberyjskich hodowanych na wolnym wybiegu na pastwiskach Estremadury. Świnie te są karmione wybranymi zbożami i naturalnymi zasobami pastwisk, dzięki czemu ich mięso jest smaczne i zrównoważone. Powoli dojrzewająca zgodnie z tradycją iberyjską szynka charakteryzuje się delikatną konsystencją i subtelnym aromatem.

Morcilla to krwista kiełbasa z iberyjskiej wieprzowiny.