Le jambon 50% ibérique bellota Montesano désossé provient de porcs ibériques élevés en liberté dans les dehesas du sud-ouest de l’Espagne. Pendant la montanera, ils se nourrissent principalement de glands ainsi que d’herbes et de plantes aromatiques présentes dans les pâturages. Affiné naturellement pendant environ 36 mois, ce jambon ibérique révèle une texture fondante et des arômes riches caractéristiques des jambons bellota.

Le jambon 50% ibérique Cebo de Campo Montesano désossé provient de porcs ibériques élevés en liberté dans les dehesas du sud-ouest de l’Espagne. Leur alimentation associe céréales sélectionnées et ressources naturelles des pâturages. Affiné lentement dans des séchoirs naturels selon la tradition ibérique, ce jambon révèle une texture souple et des arômes équilibrés caractéristiques des jambons ibériques Cebo de Campo.

La demi épaule 100% ibérique bellota Pata Negra Montesano désossée provient de porcs ibériques élevés en liberté dans les dehesas d’Estrémadure. Pendant la montanera, ils se nourrissent principalement de glands et peuvent en consommer jusqu’à 8 à 10 kg par jour. Affinée lentement en caves naturelles, cette épaule pata negra révèle une texture fondante et une grande richesse aromatique typique des produits ibériques bellota.

Le Jambon 100% Ibérique Bellota Pata Negra Montesano, tranché au couteau en format 100 g, révèle toute la finesse du jambon ibérique d’exception. Issu de porcs 100% ibériques nourris exclusivement aux glands durant la montanera et affiné naturellement entre 36 et 48 mois en Estrémadure, il offre une texture fondante et des arômes profonds caractéristiques des grands pata negra.

Le Jambon 100% Ibérique Bellota Pata Negra Montesano, tranché au couteau en format 80 g, exprime toute la finesse du jambon ibérique d’exception. Issu de porcs 100% ibériques nourris exclusivement aux glands et affiné naturellement entre 36 et 48 mois en Estrémadure, il révèle une texture fondante et des arômes profonds caractéristiques du véritable pata negra.

Le jambon 50% ibérique Cebo de Campo Montesano tranché au couteau provient de porcs ibériques élevés en liberté dans les dehesas d’Estrémadure. Nourris avec une alimentation composée de céréales sélectionnées et de ressources naturelles des pâturages, ces porcs développent une viande savoureuse et équilibrée. Affiné lentement selon la tradition ibérique, ce jambon offre une texture fondante et des arômes délicats.