Le jambon 100 % ibérique bellota Pata Negra Montesano provient de porcs de pure race ibérique élevés en liberté dans les dehesas du sud-ouest de l’Espagne, notamment à Badajoz. Nourris principalement de glands pendant la montanera, ils développent une viande riche et savoureuse. Affiné naturellement plus de 4 ans, ce jambon offre une texture fondante et des arômes d’une grande complexité.

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Le jambon 50% ibérique bellota Montesano désossé provient de porcs ibériques élevés en liberté dans les dehesas du sud-ouest de l’Espagne. Pendant la montanera, ils se nourrissent principalement de glands ainsi que d’herbes et de plantes aromatiques présentes dans les pâturages. Affiné naturellement pendant environ 36 mois, ce jambon ibérique révèle une texture fondante et des arômes riches caractéristiques des jambons bellota.

Le jambon ibérique Cebo de Campo Montesano 50 % ibérique provient de porcs élevés en liberté dans les dehesas du sud-ouest de l’Espagne, notamment à Badajoz. Nourris d’herbes, de plantes naturelles et de céréales, ils développent une viande savoureuse et équilibrée. Élaboré selon un savoir-faire traditionnel, ce jambon offre une texture agréable et un excellent rapport qualité prix.

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Le jambon 50 % ibérique bellota Pata Negra Montesano provient de porcs élevés en liberté dans les dehesas du sud-ouest de l’Espagne, notamment dans la province de Badajoz. Nourris exclusivement de glands pendant la montanera, ils développent une viande savoureuse et équilibrée. Affiné plus de 36 mois, ce jambon offre une texture fondante et un excellent équilibre entre intensité et finesse. Le jambon 50% ibérique est moins gras que le jambon 100% ibérique.

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Le jambon 50% ibérique Cebo de Campo Montesano désossé provient de porcs ibériques élevés en liberté dans les dehesas du sud-ouest de l’Espagne. Leur alimentation associe céréales sélectionnées et ressources naturelles des pâturages. Affiné lentement dans des séchoirs naturels selon la tradition ibérique, ce jambon révèle une texture souple et des arômes équilibrés caractéristiques des jambons ibériques Cebo de Campo.

L’épaule 100 % ibérique bellota Pata Negra Montesano provient de porcs de pure race ibérique élevés en liberté dans les dehesas du sud-ouest de l’Espagne. Nourris exclusivement de glands, d’herbes et de racines pendant la montanera, ils développent une viande riche et savoureuse. Affinée environ 24 à 28 mois, cette épaule offre une texture fondante et des arômes intenses.

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La demi épaule 100% ibérique bellota Pata Negra Montesano désossée provient de porcs ibériques élevés en liberté dans les dehesas d’Estrémadure. Pendant la montanera, ils se nourrissent principalement de glands et peuvent en consommer jusqu’à 8 à 10 kg par jour. Affinée lentement en caves naturelles, cette épaule pata negra révèle une texture fondante et une grande richesse aromatique typique des produits ibériques bellota.

Le Jambon 100% Ibérique Bellota Pata Negra Montesano, tranché au couteau en format 100 g, révèle toute la finesse du jambon ibérique d’exception. Issu de porcs 100% ibériques nourris exclusivement aux glands durant la montanera et affiné naturellement entre 36 et 48 mois en Estrémadure, il offre une texture fondante et des arômes profonds caractéristiques des grands pata negra.

Le Jambon 100% Ibérique Bellota Pata Negra Montesano, tranché au couteau en format 80 g, exprime toute la finesse du jambon ibérique d’exception. Issu de porcs 100% ibériques nourris exclusivement aux glands et affiné naturellement entre 36 et 48 mois en Estrémadure, il révèle une texture fondante et des arômes profonds caractéristiques du véritable pata negra.

Le Chorizo Ibérique Bellota Montesano est une charcuterie premium élaborée à partir de viandes nobles de porcs ibériques élevés en liberté dans les dehesas et nourris aux glands. Assaisonné au Pimentón de la Vera puis affiné au minimum 5 mois en boyau naturel cular, il offre un arôme intense, une texture généreuse et une saveur authentique.

Le jambon 50% ibérique Cebo de Campo Montesano tranché au couteau provient de porcs ibériques élevés en liberté dans les dehesas d’Estrémadure. Nourris avec une alimentation composée de céréales sélectionnées et de ressources naturelles des pâturages, ces porcs développent une viande savoureuse et équilibrée. Affiné lentement selon la tradition ibérique, ce jambon offre une texture fondante et des arômes délicats.

La Morcilla Serrana Ibérique Montesano est une charcuterie traditionnelle élaborée à partir de viandes sélectionnées de porc ibérique, notamment le lard et la gorge. Assaisonnée avec paprika, ail et oignon, puis affinée au moins 45 jours dans des séchoirs naturels, elle offre une texture onctueuse et une saveur profonde. Idéale pour l’apéritif ou les plateaux de charcuterie.