Den 100 % iberiska bellota-skinkan Pata Negra Montesano kommer från renrasiga iberiska grisar som föds upp i frihet på dehesas i sydvästra Spanien, framför allt i Badajoz. De utfodras huvudsakligen med ekollon under montanera-perioden, vilket ger ett fylligt och smakrikt kött. Denna skinka, som lagrats naturligt i över 4 år, har en smältande konsistens och mycket komplexa aromer.

För 10 € extra får du en skinkhållare som du hittar i vår tillbehörsavdelning. (*Hållaren på bilden ingår inte)

Den benfria skinkan Montesano 50 % ibérico bellota kommer från iberiska grisar som fritt betar på dehesas i sydvästra Spanien. Under montanera-perioden livnär de sig främst på ekollon samt örter och aromatiska växter som finns på betesmarkerna. Denna iberiska skinka, som mognar naturligt under cirka 36 månader, har en smältande konsistens och de rika aromer som är karakteristiska för bellota-skinkor.

Den iberiska skinkan Cebo de Campo Montesano (50 % iberisk) kommer från grisar som föds upp i frihet på dehesas i sydvästra Spanien, framför allt i Badajoz. De utfodras med örter, vilda växter och spannmål, vilket ger ett smakrikt och välbalanserat kött. Denna skinka tillverkas enligt traditionella metoder och har en behaglig konsistens samt ett utmärkt pris-kvalitetsförhållande.

För 10 € extra kan du köpa en skinkhållare som du hittar i vår tillbehörsavdelning.

Den 50 % iberiska bellota-skinkan Pata Negra Montesano kommer från grisar som fötts upp i frihet på dehesas i sydvästra Spanien, särskilt i provinsen Badajoz. De utfodras uteslutande med ekollon under montanera-perioden, vilket ger ett smakrikt och välbalanserat kött. Denna skinka har lagrats i över 36 månader och har en smältande konsistens samt en utmärkt balans mellan intensitet och finess. Den 50 % iberiska skinkan är mindre fet än den 100 % iberiska skinkan.

För 10 € extra får du en skinkhållare som du hittar i vår tillbehörsavdelning. (*Hållaren på bilden ingår inte.)

Den benfria skinkan Cebo de Campo Montesano, som till 50 % består av iberisk skinka, kommer från iberiska grisar som fritt betar på dehesas i sydvästra Spanien. Deras föda består av utvalda spannmål och naturliga resurser från betesmarkerna. Denna skinka, som långsamt mognar i naturliga torkrum enligt iberisk tradition, har en mjuk konsistens och balanserade aromer som är karakteristiska för iberiska Cebo de Campo-skinkor.

Den 100 % iberiska bellota-skinkan Pata Negra Montesano kommer från renrasiga iberiska grisar som föds upp i frihet på dehesas i sydvästra Spanien. De utfodras uteslutande med ekollon, örter och rötter under montanera-perioden, vilket ger ett fylligt och smakrikt kött. Denna skinka har lagrats i cirka 24 till 28 månader och har en smältande konsistens och intensiva aromer.

För 10 € extra får du den skinkhållare som du hittar i vår tillbehörsavdelning.

Cebo de Campo iberisk axel från frigående grisar utfodrade med örter och spannmål.
Häckar i den sydvästra regionen av Spanien, i provinsen Badajoz, som är vaggan för iberiskt fläsk.
Naturlig mognad på cirka 24 månader.

Den benfria halva axeln 100 % iberisk bellota Pata Negra Montesano kommer från iberiska grisar som fötts upp i frihet i dehesas i sydvästra Spanien. Under montanera-perioden äter de främst ekollon och kan konsumera upp till 8–10 kg per dag. Denna pata negra-bog, som långsamt mognar i naturliga källare, har en smältande konsistens och en rik arom som är typisk för iberiska bellota-produkter.

Cebo de Campo benfri iberisk bog från frigående grisar som utfodras med örter, rötter och spannmål.
Uppfödd i sydvästra Spanien, i provinsen Badajoz, den iberiska grisens vagga.
Naturligt mognadslagrad i ca 24 månader.

Den 100 % iberiska skinkan Bellota Pata Negra Montesano, skivad med kniv i 100 g-format, avslöjar all finess hos denna exceptionella iberiska skinka. Den kommer från 100 % iberiska grisar som uteslutande utfodrats med ekollon under montanera och som mognat naturligt mellan 36 och 48 månader i Extremadura. Den har en smältande konsistens och djupa aromer som är karakteristiska för de stora pata negra.

Den 100 % iberiska skinkan Bellota Pata Negra Montesano, skivad med kniv i formatet 80 g, uttrycker all finessen hos denna exceptionella iberiska skinka. Den kommer från 100 % iberiska grisar som uteslutande utfodrats med ekollon och lagrats naturligt mellan 36 och 48 månader i Extremadura. Den har en smältande konsistens och djupa aromer som är karakteristiska för äkta pata negra.

Bellota Montesano Iberisk Chorizo är en charkprodukt av högsta kvalitet, tillverkad av utvalt kött från iberiska grisar som fötts upp i frihet på deheas och utfodrats med ekollon. Den kryddas med Pimentón de la Vera och lagras sedan i minst fem månader i naturtarm, vilket ger den en intensiv doft, en fyllig konsistens och en äkta smak.

Den knivskurna skinkan 50 % iberisk Cebo de Campo Montesano kommer från iberiska grisar som fritt betar på dehesas i Extremadura. Dessa grisar utfodras med en diet bestående av utvalda spannmål och naturliga resurser från betesmarkerna, vilket ger ett smakrikt och balanserat kött. Denna skinka, som mognar långsamt enligt iberisk tradition, har en smältande konsistens och delikata aromer.

Denna morcilla är en blodkorv gjord på iberiskt griskött.