Den benfria skinkan Montesano 50 % ibérico bellota kommer från iberiska grisar som fritt betar på dehesas i sydvästra Spanien. Under montanera-perioden livnär de sig främst på ekollon samt örter och aromatiska växter som finns på betesmarkerna. Denna iberiska skinka, som mognar naturligt under cirka 36 månader, har en smältande konsistens och de rika aromer som är karakteristiska för bellota-skinkor.

100% skinka av iberisk ras Pata Negra Bellota från frigående grisar som utfodras med ekollon (bellotas), örter och spannmål.
Uppfödd i sydvästra Spanien, den iberiska grisens vagga.
Naturligt lagrad i cirka 48 månader

Cebo de Campo Iberisk skinka från frigående grisar som utfodras med gräs och spannmål. 50% av iberisk ras.
Uppfödd i de sydvästra delarna av Spanien, den iberiska grisens vagga.
Naturligt mognadslagrad i över 36 månader.

Den benfria skinkan Cebo de Campo Montesano, som till 50 % består av iberisk skinka, kommer från iberiska grisar som fritt betar på dehesas i sydvästra Spanien. Deras föda består av utvalda spannmål och naturliga resurser från betesmarkerna. Denna skinka, som långsamt mognar i naturliga torkrum enligt iberisk tradition, har en mjuk konsistens och balanserade aromer som är karakteristiska för iberiska Cebo de Campo-skinkor.

Bellota Iberian shoulder från 100% iberiska grisar som uteslutande utfodras med ekollon, rötter och örter i ekskogarna i sydvästra Spanien. Skinkor som föds upp och mognar i den här regionen är kända för sin kvalitet.
Dessa bogar har en mycket god fettinfiltration i musklerna. Den 100 % iberiska rasen och en perfekt, balanserad kost ger utmärkta iberiska bogar.
De mognar naturligt i 24-28 månader.

Cebo de Campo iberisk axel från frigående grisar utfodrade med örter och spannmål.
Häckar i den sydvästra regionen av Spanien, i provinsen Badajoz, som är vaggan för iberiskt fläsk.
Naturlig mognad på cirka 24 månader.

Den benfria halva axeln 100 % iberisk bellota Pata Negra Montesano kommer från iberiska grisar som fötts upp i frihet i dehesas i sydvästra Spanien. Under montanera-perioden äter de främst ekollon och kan konsumera upp till 8–10 kg per dag. Denna pata negra-bog, som långsamt mognar i naturliga källare, har en smältande konsistens och en rik arom som är typisk för iberiska bellota-produkter.

Cebo de Campo benfri iberisk bog från frigående grisar som utfodras med örter, rötter och spannmål.
Uppfödd i sydvästra Spanien, i provinsen Badajoz, den iberiska grisens vagga.
Naturligt mognadslagrad i ca 24 månader.

Den 100 % iberiska skinkan Bellota Pata Negra Montesano, skivad med kniv i 100 g-format, avslöjar all finess hos denna exceptionella iberiska skinka. Den kommer från 100 % iberiska grisar som uteslutande utfodrats med ekollon under montanera och som mognat naturligt mellan 36 och 48 månader i Extremadura. Den har en smältande konsistens och djupa aromer som är karakteristiska för de stora pata negra.

Iberisk chorizo från iberiska grisar som är naturligt torkade i sina inälvor.
Grisarna som används för att tillverka denna chorizo är frigående och utfodras med ekollon i Extremadura-regionen.

Olika vikter att välja mellan.

Den 100 % iberiska skinkan Bellota Pata Negra Montesano, skivad med kniv i formatet 80 g, uttrycker all finessen hos denna exceptionella iberiska skinka. Den kommer från 100 % iberiska grisar som uteslutande utfodrats med ekollon och lagrats naturligt mellan 36 och 48 månader i Extremadura. Den har en smältande konsistens och djupa aromer som är karakteristiska för äkta pata negra.

Den knivskurna skinkan 50 % iberisk Cebo de Campo Montesano kommer från iberiska grisar som fritt betar på dehesas i Extremadura. Dessa grisar utfodras med en diet bestående av utvalda spannmål och naturliga resurser från betesmarkerna, vilket ger ett smakrikt och balanserat kött. Denna skinka, som mognar långsamt enligt iberisk tradition, har en smältande konsistens och delikata aromer.

Denna morcilla är en blodkorv gjord på iberiskt griskött.