Šunka 100 % iberska bellota Pata Negra Montesano izvira iz prašičev čiste iberske pasme, ki se prosto redijo na pašnikih (dehesas) v jugozahodni Španiji, zlasti v Badajozu. Ker se med obdobjem montanera prehranjujejo predvsem z želodom, njihovo meso postane sočno in okusno. Ta šunka, ki zori naravno več kot 4 leta, ima mehko teksturo in izjemno kompleksne arome.

Za 10 € več dobite stojalo za šunko, ki ga najdete v našem oddelku z dodatki. (*Stojalo na fotografiji ni vključeno)

50 % iberski pršut Montesano brez kosti izhaja iz iberskih prašičev, ki so prosto gojeni na pašnikih v jugozahodni Španiji. Med montanero se prehranjujejo predvsem z želodom ter zelišči in aromatičnimi rastlinami, ki rastejo na pašnikih. Ta iberski pršut, ki se naravno zori približno 36 mesecev, ima mehko teksturo in bogate arome, značilne za pršute bellota.

Iberski pršut Cebo de Campo Montesano (50 % iberskega porekla) izvira iz prašičev, ki se prosto pasejo na pašnikih (dehesas) v jugozahodni Španiji, zlasti v Badajozu. Ker se hranijo z zelišči, naravnimi rastlinami in žitom, njihovo meso postane okusno in uravnoteženo. Ta šunka, izdelana po tradicionalnih postopkih, ima prijetno teksturo in odlično razmerje med kakovostjo in ceno.

Za 10 € več lahko dobite stojalo za šunko, ki ga najdete v našem oddelku z dodatki.

Šunka Pata Negra Montesano z 50 % iberskega porekla iz bellote izvira iz prašičev, ki se prosto pasejo na pašnikih (dehesas) v jugozahodni Španiji, zlasti v provinci Badajoz. Ker se med obdobjem montanera hranijo izključno z želodom, razvijejo okusno in uravnoteženo meso. Ta šunka, zrela več kot 36 mesecev, ima mehko teksturo in odlično ravnovesje med intenzivnostjo in fineso. 50 % iberska šunka je manj mastna kot 100 % iberska šunka.

Za 10 € več dobite stojalo za šunko, ki ga najdete v našem oddelku z dodatki. (*Stojalo na fotografiji ni vključeno.)

50 % iberski pršut Cebo de Campo Montesano brez kosti izvira iz iberskih prašičev, ki so prosto gojeni na pašnikih v jugozahodni Španiji. Njihova prehrana je sestavljena iz izbranih žit in naravnih virov s pašnikov. Po iberski tradiciji se šunka počasi suši v naravnih sušilnicah, kar ji daje mehko teksturo in uravnotežene arome, značilne za iberske šunke Cebo de Campo.

100 % iberska plečeta Pata Negra Montesano iz bellote izvira iz prašičev čiste iberske pasme, ki se prosto pasejo na dehesah v jugozahodni Španiji. Ker se med montanero hranijo izključno z želodom, travo in koreninami, razvijejo bogato in okusno meso. Ta plečeta, zrela približno 24 do 28 mesecev, ponujajo sočno teksturo in intenzivne arome.

Za 10 € več dobite stojalo za šunko, ki ga najdete v našem oddelku z dodatki.

Ibersko pleče Cebo de Campo iz prašičev iz proste reje, hranjenih z zelišči in žiti.
Vzreja v jugozahodnem delu Španije, v provinci Badajoz, ki je zibelka iberske svinjine.
Naravno zorenje približno 24 mesecev.

Polovična pleča 100 % iberska bellota Pata Negra Montesano brez kosti izvira iz iberskih prašičev, ki so prosto gojeni v dehesah jugozahodne Španije. Med montanero se prehranjujejo predvsem z želodom in lahko zaužijejo do 8 do 10 kg na dan. Ta pleča pata negra, ki se počasi zori v naravnih kletih, ima mehko teksturo in bogato aromo, značilno za iberske bellota izdelke.

Iberska plečeta brez kosti Cebo de Campo iz prašičev iz proste reje, hranjenih z zelišči, koreninami in žiti.
Vzgojena na jugozahodu Španije, v pokrajini Badajoz, zibelki iberskega prašiča.
Naravno zori približno 24 mesecev.

100 % iberski pršut Bellota Pata Negra Montesano, narezan z nožem v velikosti 100 g, razkriva vso fineso izjemnega iberskega pršuta. Pridelana je iz 100 % iberskih prašičev, ki so med montanero hranjeni izključno z želodom, in naravno zorena med 36 in 48 meseci v Estremaduri. Ima mehko teksturo in globoke arome, značilne za velike pata negra.

100 % iberski pršut Bellota Pata Negra Montesano, narezan z nožem v velikosti 80 g, izraža vso fineso izjemnega iberskega pršuta. Pridobljen je iz 100 % iberskih prašičev, ki so bili hranjeni izključno z želodom, in naravno zorel med 36 in 48 meseci v Estremaduri, kar mu daje značilno mehko teksturo in globok okus pravega pata negra.

Iberski chorizo Bellota Montesano je vrhunska mesna delikatesa, izdelana iz izbranega mesa iberskih prašičev, ki se prosto pasejo na dehesah in se hranijo z želodom. Obogaten je s papriko Pimentón de la Vera, nato pa najmanj 5 mesecev zori v naravnem črevesu, zaradi česar ima intenziven vonj, sočno teksturo in pristni okus.

Narezan šunka 50 % iberski Cebo de Campo Montesano izvira iz iberskih prašičev, ki so prosto gojeni v dehesah Extremadure. Prašiči so krmljeni z izbranimi žiti in naravnimi viri s pašnikov, zaradi česar njihovo meso razvije okusen in uravnotežen okus. Po iberski tradiciji počasi zorena šunka ima mehko teksturo in nežen okus.

Ta morcilla je krvava klobasa iz iberske svinjine.