Pravi 100 % iberski pršut Bellota Pata Negra

100 % iberska šunka Bellota Pata Negra Montesano je ena od največjih specialitet španske gastronomije. Pridobljen je iz prašičev čiste iberske pasme in se ponaša z dolgim naravnim zorenjem, odlikuje pa ga bogata aromatičnost, marmoriranost in topna tekstura.

Ta šunka je na voljo v posameznih vrečkah po 100 g, narezana pa je po tradicionalnem načinu na tanke rezine, kar je idealno za uživanje kot tapas ali kot prigrizek ob aperitivu.

100 % iberski prašiči, vzrejeni na prostem

Prašiči se prosto redijo v dehesah v Extremaduri, naravnem okolju, ki ga sestavljajo obsežna pašna območja in hrasti.

Med obdobjem montanere se prehranjujejo predvsem z želodom, travo in naravnimi viri, ki so na voljo na teh pašnikih. Ta prehrana, skupaj z njihovo fizično aktivnostjo, spodbuja vgrajevanje maščobe v meso in prispeva k okusnim lastnostim šunke Bellota.

Naravno zorenje od 36 do 48 mesecev

Šunka Montesano zori naravno med 36 in 48 meseci. V tem dolgem obdobju meso postopoma razvija svoje arome in pridobi vso kompleksnost, značilno za vrhunske iberske šunke.

Rezultat je šunka z globokimi in uravnoteženimi okusi, z nežnimi notami suhega sadja in prijetnim dolgotrajnim okusom v ustih.

Tradicionalno rezanje na tanke rezine

Ta šunka je narezana po tradicionalnem načinu na majhne rezine, kar je še posebej primerno za degustacijo Pata Negra. Takšen način rezanja omogoča, da se v celoti uživa v naravnih marmornih žilah, teksturi in aromah vsakega kosa.

Praktična vrečka po 100 g, pripravljena za uživanje

Posamezna 100-gramska embalaža omogoča enostavno uživanje v tej šunki, ne da bi bilo treba razrezati celoten kos.

Zadošča, da odprete vrečko in majhne rezine razporedite na krožnik, da hitro pripravite tapase, aperitiv ali degustacijo iberskega šunke.

Kako uživati v šunki Pata Negra Montesano?

Da bi v polni meri uživali v njegovi teksturi in aromah, vam priporočamo, da šunko postrežete pri sobni temperaturi.

Najbolje ga je uživati samostojno, ob dobrem kruhu, da boste lahko v celoti cenili bogat okus tega 100-odstotno iberskega šunke Bellota.