Prawdziwa szynka 100% iberyjska Bellota Pata Negra

Szynka 100% iberyjska Bellota Pata Negra Montesano jest jednym z największych specjałów kuchni hiszpańskiej. Pochodzi od świń czystej rasy iberyjskiej i charakteryzuje się długim, naturalnym procesem dojrzewania, dzięki czemu wyróżnia się bogatym aromatem, marmurkowatym wykończeniem oraz delikatną, rozpływającą się w ustach konsystencją.

Szynka ta, oferowana w pojedynczych opakowaniach po 100 g, jest krojona tradycyjnie na cienkie plasterki, idealne do degustacji jako tapas lub jako przekąska przed posiłkiem.

Świnie w 100% rasy iberyjskiej, hodowane na wolności

Świnie są hodowane na wolności na pastwiskach dehesas w Estremadurze, w naturalnym środowisku składającym się z rozległych pastwisk i lasów dębowych.

Podczas okresu montanera żywią się głównie żołędziami, trawami i zasobami naturalnymi dostępnymi na tych pastwiskach. Taka dieta, w połączeniu z aktywnością fizyczną, sprzyja przenikaniu tłuszczu do mięsa i przyczynia się do wyjątkowych walorów smakowych szynki Bellota.

Naturalne dojrzewanie trwające od 36 do 48 miesięcy

Szynka Montesano dojrzewa naturalnie przez okres od 36 do 48 miesięcy. W trakcie tego długiego okresu mięso stopniowo rozwija swoje aromaty i nabiera całej złożoności charakterystycznej dla najlepszych szynek iberyjskich.

W rezultacie powstaje szynka o głębokim i zrównoważonym smaku, z delikatnymi nutami suszonych owoców i przyjemnym posmakiem.

Tradycyjne krojenie na cienkie plasterki

Szynka ta jest podawana w tradycyjnym pokrojeniu na cienkie plasterki, co szczególnie dobrze sprawdza się podczas degustacji szynki Pata Negra. Taki sposób krojenia pozwala docenić naturalne marmurkowatość, konsystencję i aromaty każdego kawałka.

Praktyczne opakowanie 100 g, gotowe do spożycia

Indywidualne opakowanie o wadze 100 g pozwala z łatwością delektować się tą szynką bez konieczności krojenia całego kawałka.

Wystarczy otworzyć opakowanie i ułożyć cienkie plasterki na talerzu, aby szybko przygotować tapas, aperitif lub degustację szynki iberyjskiej.

Jak degustować szynkę Pata Negra Montesano?

Aby w pełni docenić jego konsystencję i aromat, zalecamy podawanie szynki w temperaturze pokojowej.

Najlepiej smakuje sam, w towarzystwie dobrego chleba, co pozwala docenić całe bogactwo smaku tej 100% iberyjskiej szynki Bellota.