Skutočná 100 % iberská šunka Bellota Pata Negra

Šunka 100 % iberská Bellota Pata Negra Montesano je jednou z najväčších špecialít španielskej gastronómie. Vyrába sa z prasiat čistokrvného iberského plemena a vďaka dlhému prirodzenému zreniu sa vyznačuje bohatou arómou, mramorovaním a jemnou, na jazyku sa rozplývajúcou konzistenciou.

Táto šunka sa ponúka v samostatných 100 g vrecúškach a je nakrájaná tradičným spôsobom na tenké plátky, ktoré sú ideálne na ochutnávku ako tapas alebo k aperitívu.

100 % iberské ošípané chované vo voľnej prírode

Ošípané sa chovajú vo voľnej prírode v dehesách v Extremadure, v prírodnom prostredí tvorenom rozsiahlymi pastvinami a dubovými lesmi.

Počas obdobia montanera sa živia hlavne žaludmi, bylinami a prírodnými zdrojmi dostupnými na týchto pastvinách. Táto strava v kombinácii s ich fyzickou aktivitou podporuje vniknutie tuku do mäsa a prispieva k chuťovým vlastnostiam šunky Bellota.

Prirodzené zrenie trvajúce 36 až 48 mesiacov

Šunka Montesano zreje prirodzeným spôsobom v priebehu 36 až 48 mesiacov. Počas tohto dlhého obdobia mäso postupne rozvíja svoje arómy a nadobúda celú komplexnosť charakteristickú pre vynikajúce iberské šunky.

Výsledkom je šunka s hlbokou a vyváženou chuťou, s jemnými tónmi sušeného ovocia a príjemnou dochuťou.

Tradičné krájanie na tenké plátky

Táto šunka sa ponúka tradične nakrájaná na tenké plátky, čo je obzvlášť vhodné na degustáciu šunky Pata Negra. Takéto krájanie umožňuje oceniť prirodzené mramorovanie, textúru a arómy každého kúska.

Praktické 100 g balenie pripravené na konzumáciu

Vďaka individuálnemu baleniu po 100 g si môžete túto šunku ľahko vychutnať bez toho, aby ste museli krájať celý kus.

Stačí otvoriť vrecúško a rozložiť tenké plátky na tanier, aby ste rýchlo pripravili tapas, aperitív alebo degustáciu iberskej šunky.

Ako ochutnať šunku Pata Negra Montesano?

Aby ste si naplno vychutnali jeho textúru a arómy, odporúčame podávať šunku pri izbovej teplote.

Ideálne sa konzumuje samostatne, spolu s dobrým chlebom, aby ste mohli oceniť celú chuťovú bohatosť tejto 100 % iberskej šunky Bellota.