Un auténtico jamón 100 % ibérico de bellota Pata Negra

El jamón 100 % ibérico de bellota Pata Negra Montesano es una de las grandes especialidades de la gastronomía española. Procedente de cerdos de pura raza ibérica y tras una larga maduración natural, destaca por su riqueza aromática, su veteado y su textura fundente.

Se presenta en una bolsa individual de 100 g, cortado al estilo tradicional en lonchas finas, ideal para degustar en tapas o como aperitivo.

Cerdos 100 % ibéricos criados en libertad

Los cerdos se crían en libertad en las dehesas de Extremadura, un entorno natural compuesto por extensos pastos y robles.

Durante la montanera, se alimentan principalmente de bellotas, hierbas y los recursos naturales disponibles en estos pastos. Esta alimentación, unida a su actividad física, favorece la infiltración de la grasa en la carne y contribuye a las cualidades gustativas del jamón de bellota.

Una curación natural de entre 36 y 48 meses

El jamón Montesano se somete a una curación natural de entre 36 y 48 meses. Durante este largo periodo, la carne desarrolla progresivamente sus aromas y adquiere toda la complejidad característica de los grandes jamones ibéricos.

El resultado es un jamón de sabores profundos y equilibrados, con delicadas notas de frutos secos y un agradable retrogusto.

Un corte tradicional en lonchas finas

Este jamón se presenta en un corte tradicional en lonchas finas, especialmente adecuado para degustar el Pata Negra. Este corte permite apreciar el veteado natural, la textura y los aromas de cada trozo.

Una práctica bolsa de 100 g lista para degustar

El envase individual de 100 g permite disfrutar fácilmente de este jamón sin tener que cortar una pieza entera.

Basta con abrir la bolsita y colocar las lonchas finas en un plato para preparar rápidamente unas tapas, un aperitivo o una degustación de jamón ibérico.

¿Cómo degustar el jamón Pata Negra Montesano?

Para disfrutar plenamente de su textura y sus aromas, te recomendamos servir el jamón a temperatura ambiente.

Lo ideal es degustarlo solo, acompañado de buen pan, para apreciar toda la riqueza gustativa de este jamón 100 % ibérico de bellota.