Igazi, 100%-ban ibériai Bellota Pata Negra sonka

A 100%-ban ibériai Bellota Pata Negra Montesano sonka a spanyol gasztronómia egyik legjelentősebb specialitása. Tiszta iber fajtájú sertésből készül, hosszú természetes érlelésen esik át, és gazdag aromájával, zsírcsíkjaival és omlós állagával tűnik ki.

100 g-os egyedi csomagolásban kapható, hagyományos módon apró szeletekre vágva, így ideális tapasként vagy aperitif mellé.

100%-ban ibériai, szabadon tartott sertések

A sertéseket szabadon tartják az extremaduriai dehesákban, egy hatalmas legelőkből és tölgyfákból álló természetes környezetben.

A montanera időszakában főként makkokat, füveket és a legelőkön rendelkezésre álló természetes táplálékot fogyasztanak. Ez a táplálkozás, a fizikai aktivitással párosulva, elősegíti a zsír beépülését a húsba, és hozzájárul a Bellota sonka ízvilágához.

36–48 hónapos természetes érlelés

A Montesano sonka 36–48 hónapos természetes érlelésen esik át. Ez alatt a hosszú időszak alatt a hús fokozatosan fejleszti ki aromáit, és elsajátítja a kiváló ibériai sonkákra jellemző összetett ízvilágot.

Az eredmény egy mély és kiegyensúlyozott ízvilágú sonka, finom aszalt gyümölcsös jegyekkel és kellemes utóízzel.

Hagyományos, apró szeletekre vágva

Ezt a sonkát hagyományos, apró szeletekre vágva kínáljuk, ami különösen alkalmas a Pata Negra kóstolására. Ez a vágásmód lehetővé teszi, hogy minden egyes darab természetes erezetét, textúráját és aromáit élvezhessük.

Praktikus, fogyasztásra kész 100 g-os csomag

Az egyedi, 100 g-os csomagolásnak köszönhetően könnyedén élvezheti ezt a sonkát anélkül, hogy egy egész darabot kellene felszeletelnie.

Csak ki kell nyitni a csomagot, és a kis szeleteket egy tányérra helyezni, hogy gyorsan elkészíthessünk tapasokat, aperitifet vagy ibériai sonkakóstolót.

Hogyan fogyasszuk a Montesano Pata Negra sonkát?

Ahhoz, hogy teljes mértékben élvezhesse a sonka textúráját és aromáit, azt javasoljuk, hogy szobahőmérsékleten tálalja.

Ideális esetben önmagában, jó kenyérrel együtt fogyasszuk, hogy teljes mértékben élvezhessük ennek a 100%-ban ibériai Bellota sonkának az ízvilágát.