Un vero prosciutto 100% iberico Bellota Pata Negra

Il prosciutto 100% iberico Bellota Pata Negra Montesano è una delle grandi specialità della gastronomia spagnola. Ottenuto da maiali di pura razza iberica e sottoposto a una lunga stagionatura naturale, si distingue per la sua ricchezza aromatica, le venature di grasso e la consistenza fondente.

Disponibile in confezioni monodose da 100 g, questo prosciutto viene presentato tagliato in piccole fette secondo la tradizione, ideali per essere gustate come tapas o come stuzzichino durante l’aperitivo.

Maiali 100% iberici allevati in libertà

I maiali vengono allevati in libertà nelle dehesas dell’Estremadura, un ambiente naturale caratterizzato da vasti pascoli e querce.

Durante la montanera, si nutrono principalmente di ghiande, erbe e risorse naturali disponibili in questi pascoli. Questa alimentazione, unita alla loro attività fisica, favorisce l’infiltrazione del grasso nella carne e contribuisce alle qualità gustative del prosciutto Bellota.

Una stagionatura naturale da 36 a 48 mesi

Il prosciutto Montesano beneficia di una stagionatura naturale compresa tra i 36 e i 48 mesi. Durante questo lungo periodo, la carne sviluppa progressivamente i propri aromi e acquisisce tutta la complessità caratteristica dei grandi prosciutti iberici.

Il risultato è un prosciutto dai sapori profondi ed equilibrati, con delicate note di frutta secca e una piacevole persistenza in bocca.

Un taglio tradizionale in fette sottili

Questo prosciutto viene presentato con un taglio tradizionale a fette sottili, particolarmente adatto alla degustazione del Pata Negra. Questo taglio permette di apprezzare la venatura naturale, la consistenza e gli aromi di ogni singolo pezzo.

Una confezione da 100 g, pratica e pronta da gustare

La confezione singola da 100 g permette di gustare facilmente questo prosciutto senza dover tagliare un pezzo intero.

Basta aprire la bustina e disporre le fettine su un piatto per preparare rapidamente delle tapas, un aperitivo o una degustazione di prosciutto iberico.

Come gustare il prosciutto Pata Negra Montesano?

Per goderne appieno la consistenza e gli aromi, vi consigliamo di servire il prosciutto a temperatura ambiente.

Si gusta al meglio da solo, accompagnato da del buon pane, per apprezzare tutta la ricchezza gustativa di questo prosciutto 100% iberico Bellota.