V gozdovih regije Extremadura že stoletja živijo iberski prašiči.
Rezultat so šunke najvišje kakovosti, kot je ta šunka Cebo de Campo.
Cebo de Campo pomeni, da so prašiči gojeni v naravi.
To šunko so ročno razrezali strokovnjaki v Španiji in jo položili na krožnik, da jo lahko prenesete na svoj krožnik.
Priporočamo, da ga vzamete vnaprej, da se lahko odstranijo rezine. Če nimate časa čakati, lahko rezine pred odprtjem vakuumsko zapakirate v vročo vodo. To počnejo številne restavracije.