蒙特萨诺50%伊比利亚塞博德坎波火腿采用在西班牙西南部埃斯特雷马杜拉牧场自由放养的伊比利亚猪制作。该地区以优质的伊比利亚产品和广阔的林地牧场而闻名,为伊比利亚猪的饲养提供了理想的环境。
伊比利亚猪在牧场自由活动,以精选谷物为食,并补充牧场中的天然资源。这种饲养方式使猪肉风味鲜美且营养均衡,同时保留了伊比利亚火腿的典型特征。
蒙特萨诺公司秉承伊比利亚火腿制作的传统工艺。通过严格挑选原料并遵循手工制作方法,公司生产的火腿以其卓越品质和稳定口感而闻名。
火腿在埃斯特雷马杜拉地区的天然窖中缓慢熟化。这种渐进式的熟化过程使其质地柔软,散发出伊比利亚火腿特有的微妙果香。
传统的手工切片工艺能切出薄片,既保留了整块火腿的结构,又充分展现了肉质的细腻。这款火腿非常适合搭配伊比利亚冷盘拼盘或作为精致开胃菜的佐餐食品。
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