Иберийский хамон Cebo de Campo, нарезанный ножом Montesano, 100 г. Порода 50% иберийская.

Иберийский хамон Cebo de Campo из Эстремадуры

Иберийская ветчина Cebo de Campo Montesano изготавливается из иберийских свиней, выращенных на свободном выгуле в деесах Эстремадуры, на юго-западе Испании. Этот регион славится качеством своих иберийских продуктов и обширными пастбищами с деревьями, которые создают идеальные условия для выращивания иберийских свиней.

Свободное выпас и сбалансированное питание

Иберийские свиньи свободно пасутся на пастбищах и питаются отборными зерновыми культурами, дополненными природными ресурсами, имеющимися в деесе. Такой способ выращивания способствует получению вкусного и сбалансированного мяса, сохраняя при этом типичные характеристики иберийского хамона.

Ноу-хау компании Montesano

Компания Montesano сохраняет традиционные ноу-хау в производстве иберийского хамона. Благодаря тщательному отбору частей и соблюдению традиционных методов производства, компания предлагает хамон, известный своим качеством и стабильностью.

Медленное созревание в естественных погребах

Ветчина медленно созревает в естественных погребах, расположенных в Эстремадуре. Такое постепенное созревание позволяет развиться мягкой текстуре и деликатному аромату с легкими фруктовыми нотками, характерными для иберийской ветчины.

Нарезанный ножом для оптимальной дегустации

Традиционная нарезка ножом позволяет получить тонкие ломтики, которые сохраняют структуру куска и раскрывают всю тонкость мяса. Этот хамон идеально подходит для составления тарелки иберийских колбасных изделий или в качестве закуски к аперитиву.