220至250克装的圣西蒙(San Simón)AOP烟熏奶酪是西班牙西北部的传统特产。这款源自加利西亚的奶酪以其细腻的口感和独特的烟熏风味而备受喜爱。
“San Simón da Costa”受保护原产地名称(AOP)认证,确保了奶酪的产地、牛奶的品质以及传统制作工艺的传承。
这款奶酪采用加利西亚本地奶牛的牛奶制作,特别是以品质著称的鲁比亚·加利西亚(Rubia Gallega)、帕尔多-阿尔皮纳(Pardo-Alpina)和弗里斯兰(Friesland)等品种。
经过约45天的熟成,San Simón奶酪质地柔滑细腻。随后采用白桦木进行轻度熏制,赋予其独特的香气。
这种规格非常适合多人分享、搭配奶酪拼盘,或作为日常轻松享用的佳品。
奶酪质地柔韧,表面布满不规则的小孔。口感温和,略带辛辣,并带有微妙的烟熏气息。
请在室温下享用,可切成薄片或方块。非常适合作为开胃菜、搭配奶酪拼盘,或在某些食谱中稍加融化使用。
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