Füstölt San Simon AOP sajt 220–250 g

Galícia jellegzetes sajtja praktikus kiszerelésben

A 220–250 g-os adagokban kapható San Simón füstölt sajt (AOP) Spanyolország északnyugati részének hagyományos specialitása. Galíciából származik, finom ízével és jellegzetes füstölésével nyeri el a fogyasztók tetszését.

Elismert védett eredetmegjelölés

A San Simón da Costa védett eredetmegjelölés garantálja a sajt eredetét, a tej minőségét és a hagyományos gyártási módszerek betartását.

Kiváló minőségű tehéntej

Ezt a sajtot galíciai tehenek tejéből készítik, elsősorban a minőségükről híres Rubia Gallega, Pardo-Alpina és Friesland fajtákból.

Különleges érlelés és füstölés

Körülbelül 45 napos érlelés után a San Simón lágy és homogén állagot nyer. Ezt követően enyhén nyírfával füstölik, ami megadja jellegzetes aromáját.

220–250 g-os adag

Ez a méret ideális több ember számára történő kóstoláshoz, sajtválogatáshoz vagy a mindennapi fogyasztáshoz.

Kiegyensúlyozott textúra és íz

A sajt belsejében apró, szabálytalan lyukak találhatók, textúrája pedig lágy. Íze enyhe, kissé csípős, finom füstös utóízzel.

Kóstolási tippek

Szobahőmérsékleten, vékony szeletekre vagy kockákra vágva fogyasztható. Kiváló aperitifként, sajtválogatáson vagy bizonyos receptekben enyhén megolvasztva.