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Jamón de Teruel
160,00 €
Jamón serrano
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Jamón de Teruel
160,00 €
Jamón Serrano Denominación de Origen Protegida "Jamón de Teruel".
Esta denominación es la primera creada en España para proteger la producción tradicional del jamón serrano.
El Jamón de Teruel es un jamón que se elabora de forma tradicional con animales seleccionados y un proceso de maduración natural gracias a un clima muy seco con inviernos muy fríos y veranos muy calurosos. Los cortes grandes se maduran durante unos 20 meses.
Jamón serrano
El jamón serrano es sin duda el jamón español más conocido.
Este jamón se elabora a partir de cerdos blancos, principalmente de la raza Duroc, que produce una carne con buena infiltración de grasa y muy buen sabor.
Sin embargo, el jamón serrano se presenta en calidades muy diferentes.
Ante todo, Spain-Gourmet sugiere, y aconseja encarecidamente, elegir un jamón serrano sin aditivos. Nuestro Jamón Serrano sin aditivos está, como su nombre indica, libre de nitritos, conservantes y antioxidantes. El jamón se madura de forma totalmente natural en las zonas montañosas de Sierra Nevada en Granada, Andalucía.
Toda esta elaboración tradicional se refleja en el sabor del producto.
No obstante, para aquellos que deseen un jamón ser rano más económico, disponemos de una serie de referencias de jamón serrano estándar.
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