Morcilla serrana ibérique Montesano 350 g

Une morcilla ibérique traditionnelle

La Morcilla Serrana Ibérique Montesano est une charcuterie espagnole de caractère, inspirée des recettes traditionnelles de la gastronomie ibérique. Elle se distingue par sa richesse aromatique, sa texture onctueuse et son goût profond.

Le savoir-faire Montesano

Montesano est une maison reconnue dans l’univers des produits ibériques pour son exigence, sa sélection rigoureuse des matières premières et son respect des méthodes d’élaboration traditionnelles.

Des viandes sélectionnées de porc ibérique

Cette morcilla est élaborée à partir de viandes choisies du porc ibérique, notamment le lard et la gorge. Ces morceaux apportent une texture généreuse, du moelleux et une grande richesse gustative.

Un assaisonnement aromatique

Le mélange d’épices joue un rôle essentiel dans l’identité de cette spécialité. Le paprika, l’ail et l’oignon apportent chaleur, intensité et équilibre à la recette.

Un affinage en séchoirs naturels

La Morcilla Serrana Ibérique Montesano est affinée pendant au moins 45 jours dans des séchoirs naturels. Cette maturation permet aux arômes de se développer progressivement et donne au produit sa texture caractéristique.

Une texture onctueuse et une saveur profonde

Chaque tranche révèle une bouche généreuse, avec une texture souple et une saveur équilibrée. C’est une charcuterie idéale pour les amateurs de produits ibériques authentiques.

Conseils de dégustation

Elle peut se déguster seule, coupée en tranches fines, ou accompagnée de pain rustique, de fromages affinés et d’autres charcuteries espagnoles. Elle apporte une touche originale et authentique à un plateau apéritif.