Des maquereaux du Cantabrique de grande qualité

Les Filets de maquereau fumés La Brújula sont préparés à partir de maquereaux frais issus de la campagne de pêche du Cantabrique.

Une pêche traditionnelle et durable

Les poissons sont capturés selon des méthodes de pêche traditionnelles respectueuses de l’environnement marin et des ressources naturelles.

Une préparation entièrement artisanale

Tout le processus de fabrication est réalisé artisanalement afin de préserver au mieux la qualité du poisson et ses qualités gustatives.

Un poisson bleu riche en saveurs

Le maquereau est particulièrement apprécié pour sa chair tendre, savoureuse et ses qualités nutritionnelles reconnues.

Une huile d’olive naturellement fumée

Les filets sont conservés dans une huile d’olive fumée naturellement afin d’obtenir une combinaison aromatique unique et raffinée.

Une texture tendre et fondante

La préparation artisanale permet de préserver une texture moelleuse et délicate particulièrement agréable en bouche.

Une saveur fumée élégante

Les notes fumées apportent du caractère au maquereau tout en respectant la finesse naturelle du poisson.

Idéal pour les tapas et salades

Ces filets de maquereau accompagnent parfaitement pain grillé, salades méditerranéennes, tapas ou apéritifs gastronomiques.

Conseils de dégustation

À déguster à température ambiante afin de profiter pleinement de la texture fondante et des arômes fumés de l’huile d’olive.