Filetes de cavala fumados em azeite La Brujula n.º 141. 115 g

Cavala do Cantábrico de excelente qualidade

Os filetes de cavala fumados La Brújula são preparados a partir de cavala fresca proveniente da campanha de pesca do Cantábrico.

Uma pesca tradicional e sustentável

Os peixes são capturados através de métodos de pesca tradicionais que respeitam o ambiente marinho e os recursos naturais.

Uma preparação totalmente artesanal

Todo o processo de fabrico é realizado artesanalmente, de forma a preservar da melhor forma a qualidade do peixe e as suas qualidades gustativas.

Um peixe azul rico em sabores

A cavala é particularmente apreciada pela sua carne tenra e saborosa e pelas suas reconhecidas qualidades nutricionais.

Um azeite naturalmente fumado

Os filetes são conservados em azeite fumado naturalmente, de modo a obter uma combinação aromática única e requintada.

Uma textura tenra e que derrete na boca

A preparação artesanal permite preservar uma textura macia e delicada, particularmente agradável na boca.

Um sabor fumado elegante

As notas fumadas conferem carácter à cavala, respeitando simultaneamente a delicadeza natural do peixe.

Ideal para tapas e saladas

Estes filetes de cavala acompanham na perfeição pão torrado, saladas mediterrânicas, tapas ou aperitivos gastronómicos.

Conselhos de degustação

A degustar à temperatura ambiente para desfrutar plenamente da textura fundente e dos aromas fumados do azeite.