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Casa
Spalla intera disossata Cinco Jotas 5J bellota
356,06 €
Spalla 5J intera disossata sottovuoto.
La spalla Cinco Jotas è una delle più famose della Spagna.
Proviene dai migliori maiali di razza iberica al 100% e viene nutrito liberamente con ghiande in Andalusia.
Spalla disossata biologica 100% iberica di Bellota - Pata Negra
251,21 €
Spalla disossata 100% iberica Bellota Pata Negra BIO proveniente dalla regione meridionale della Spagna.
Questa spalla disossata proviene da allevamenti all\'aperto certificati in boschi di querce biologici.
Questa spalla non ha additivi, né nitrati, né conservanti. Gli unici ingredienti sono prosciutto e sale.
Presentato in due metà. Ciascuno singolarmente confezionato sottovuoto.
Spalla 100% iberica Bellota Pata Negra Montesano disossata.
127,40 €
Spalla iberica di Bellota disossata proveniente da maiali di razza iberica al 100% alimentati esclusivamente con ghiande, radici ed erbe nelle foreste di querce del sud-ovest della Spagna.
Le spalle naturalmente affinate in questa regione sono molto rinomate per la loro qualità.
Le spalle e i prosciutti iberici hanno un\'ottima infiltrazione di grasso nei muscoli.
Le spalle e i prosciutti iberici hanno un\'ottima infiltrazione di grasso nei muscoli.
La razza iberica al 100% e una dieta naturale ed equilibrata danno delle spalle iberiche eccellenti.
L\'affinamento della spalla dura circa 24-28 mesi.
L\'affinamento della spalla dura circa 24-28 mesi.
Mezza spalla disossata 100% iberica bellota - Pata Negra - Exqium SENZA ADDITIVI -
119,40 €
Mezza spalla iberica Bellota Pata Negra disossata di razza iberica Exqium al 100%.
Questa spalla è prodotta in Andalusia e proviene da maiali di razza iberica alimentati con ghiande, erbe e radici.
La produzione del prosciutto iberico e della spalla iberica Exqium ha la particolarità di non contenere additivi né nitriti. Gli unici ingredienti sono spalla e sale.
La stagionatura naturale avviene con la regolazione della temperatura e dell\'umidità che avviene mediante l\'apertura e la chiusura delle finestre. Questa varia tra i 22 ed i 28 mesi a seconda del clima delle annate e delle dimensioni delle stanze.
Mezza spalla di Bellota disossata biologica 100% iberica - Pata Negra -
113,00 €
Mezza spalla disossata 100% bellota iberica Pata Negra BIOLOGICO proveniente dal sud della Spagna.
Questa spalla disossata proviene da un allevamento certificato all\'aperto in boschi di querce biologiche.
Questa mezza spalla è priva di additivi, nitrati e conservanti. Gli unici ingredienti sono il prosciutto e il sale.
Vari pesi a scelta
113,00 €/kg
Mezza spalla disossata 100% iberica Bellota Pata Negra.
63,27 €
Spalla iberica di Bellota disossata proveniente da maiali di razza iberica al 100% alimentati esclusivamente con ghiande, radici ed erbe nelle foreste di querce del sud-ovest della Spagna.
Le spalle naturalmente affinate in questa regione sono molto rinomate per la loro qualità.
Le spalle e i prosciutti iberici hanno un\'ottima infiltrazione di grasso nei muscoli.
Le spalle e i prosciutti iberici hanno un\'ottima infiltrazione di grasso nei muscoli.
La razza iberica al 100% e una dieta naturale ed equilibrata danno delle spalle iberiche eccellenti.
L\'affinamento della spalla dura circa 24-28 mesi.
L\'affinamento della spalla dura circa 24-28 mesi.
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