Chorizo 100% iberico da ghianda 250 g (Longaniza) Señorío de Montanera

Un chorizo iberico da bellota in formato longanisse

Il Chorizo 100% iberico bellota 250 g “Longanisse” Señorío de Montanera è un salume di alta qualità che racchiude tutta la ricchezza del tradizionale chorizo iberico in una forma diversa, chiamata “longaniza” in Spagna. Questo formato più allungato offre una presentazione originale e una degustazione particolarmente conviviale.

Il prestigio di Señorío de Montanera

Señorío de Montanera è uno dei grandi nomi del mondo iberico di alta gamma. L'azienda è rinomata per la qualità dei suoi prodotti derivati da maiali iberici allevati secondo metodi tradizionali, con particolare attenzione alla selezione delle carni e alla lavorazione artigianale.

Origine 100% iberica bellota

Questo chorizo proviene da maiali di razza 100% iberica allevati in libertà nelle foreste di querce della regione dell'Estremadura, uno dei grandi territori storici del maiale iberico. Gli animali vivono in vasti spazi naturali, nel cuore della dehesa.

Un'alimentazione naturale a base di ghiande

Durante la montanera, i maiali si nutrono di ghiande, erbe e radici. Questa alimentazione naturale contribuisce alla ricchezza gustativa della carne, alla sua consistenza saporita e alla profondità aromatica caratteristica dei prodotti iberici bellota.

Cos'è la longanissa?

La longanisse, o “longaniza” in Spagna, è una varietà di chorizo diversa dal formato tradizionale, più corto e spesso. La sua forma allungata permette un facile taglio con il coltello e offre fette generose, ideali per l’aperitivo o un tagliere di salumi.

Un formato ideale da condividere

Con il suo formato da 250 g, questa longanisse iberica è perfetta per una degustazione a casa, un aperitivo tra amici, un tagliere gourmet o per scoprire i salumi iberici di alta gamma.

Consigli di degustazione

Consigliamo di tagliarla al coltello in fette leggermente spesse e di servirla a temperatura ambiente per godere appieno della sua consistenza, dei suoi aromi e della ricchezza del maiale iberico bellota.