Salami 100% iberico bellota biologico 100 gr.

Ottima salsiccia iberica di Bellota affettata biologica, ottenuta da maiali di razza iberica al 100% allevati allo stato libero nelle foreste di querce dell'Estremadura, nel sud della Spagna.

L'Estremadura è la culla del prosciutto iberico con enormi distese di foreste dove ogni maiale ha almeno un ettaro per nutrirsi di ghiande. Ciò significa che 100 maiali avranno almeno 100 ettari per vagare e mangiare ghiande, radici ed erba.

La quantità di ghiande mangiata da ciascun maiale sarà di 8-10 kg al giorno. Ciò conferisce un gusto eccellente a prosciutti, lomo, chorizo e salsicce.

Nel caso della salsiccia BIOLOGICA, le aree di rovere dove vengono allevati gli animali sono certificate BIOLOGICHE e garantite prive di pesticidi, trattamenti e OGM.

Questa salsiccia è leggermente pepata.