Salsiccia biologica 100% iberica bellota, a fette 80 gr.

Un'ottima salsiccia di bellota iberica affettata, proveniente da maiali iberici al 100% allevati allo stato brado nei boschi di quercia dell'Estremadura, nel sud della Spagna.

L'Estremadura è la culla del prosciutto iberico, con enormi tratti di foresta dove ogni maiale ha almeno un ettaro per nutrirsi di ghiande. Ciò significa che 100 maiali avranno a disposizione almeno 100 ettari per vagare e mangiare ghiande, radici ed erbe.

La quantità di ghiande che ogni maiale mangia è di 8-10 kg al giorno. Questo dà un sapore eccellente a prosciutti, lomo, chorizo e salsicce.

Nel caso delle salsicce biologiche, i querceti dove vengono allevati gli animali sono certificati biologici e garantiti privi di pesticidi, trattamenti e OGM.

Questa salsiccia è leggermente pepata.

80 gr.

98,75 €/kg