Sobrasada IGP di Maiorca piccante 250 g

Una specialità emblematica di Maiorca

La Sobrasada IGP di Maiorca piccante da 250 g El Zagal è uno dei prodotti più rappresentativi della gastronomia delle Baleari. Questo salume tradizionale si distingue per la sua consistenza fine e cremosa, il suo sapore di paprika e il suo carattere più deciso in questa versione piccante.

Il savoir-faire di El Zagal dal 1905

La storia di El Zagal inizia nel 1905 con Francisco Tejedor García, fondatore dell'azienda. Oggi, la quarta generazione della famiglia porta avanti questo progetto con la stessa passione per l'isola di Maiorca, la sua gastronomia e le sue tradizioni.

Una Sobrasada de Mallorca con IGP

Questa sobrasada beneficia dell'Indicazione Geografica Protetta “Sobrasada de Mallorca”, che ne garantisce il legame con il territorio, l'autenticità e il rispetto dei metodi propri di questa specialità maiorchina.

Una ricetta tradizionale alla paprika

La sobrasada è prodotta con carne di maiale accuratamente selezionata, condita con paprika. Questa ricetta tradizionale dà vita a un salume dal gusto caratteristico e dalla consistenza fondente.

Una versione piccante e di carattere

Questa versione piccante conferisce maggiore intensità al gusto. Mantiene la consistenza cremosa della Sobrasada de Mallorca, offrendo al contempo un tocco piccante ideale per gli amanti dei sapori spagnoli più decisi.

Consistenza fine e cremosa

La Sobrasada de Mallorca si distingue dagli altri salumi spagnoli per la sua consistenza morbida e spalmabile. Può essere gustata semplicemente sul pane, leggermente riscaldata o utilizzata come ingrediente per insaporire numerose ricette.

Qualità e controllo

El Zagal è specializzato nella produzione della Sobrasada de Mallorca. I suoi moderni impianti includono un laboratorio che consente di effettuare rigorosi controlli sulle materie prime e sui processi di lavorazione.