Sobrasada IGP di Maiorca dolce 250 g

Una specialità emblematica di Maiorca

La Sobrasada IGP di Maiorca dolce 250 g El Zagal è uno dei prodotti più rappresentativi della gastronomia delle Baleari. Questo salume tradizionale si distingue per la sua consistenza fine e cremosa, il suo gusto delicatamente speziato e la sua grande versatilità.

Il savoir-faire di El Zagal dal 1905

La storia di El Zagal inizia nel 1905 con Francisco Tejedor García, fondatore dell'azienda. Oggi, la quarta generazione della famiglia porta avanti questo progetto con la stessa passione per l'isola di Maiorca, la sua gastronomia e le sue tradizioni.

Una Sobrasada de Mallorca con IGP

Questa sobrasada beneficia dell'Indicazione Geografica Protetta “Sobrasada de Mallorca”, che ne garantisce il legame con il territorio, l'autenticità e il rispetto dei metodi propri di questa specialità maiorchina.

Una ricetta tradizionale

La sobrasada è prodotta con carne di maiale accuratamente selezionata, condita con paprika. Questa ricetta semplice e tradizionale dà vita a un salume dal gusto caratteristico e dalla consistenza fondente.

Una versione delicata e piacevole

Questa versione delicata permette di godere appieno del sapore della sobrasada senza l'intensità piccante. È perfetta per l'aperitivo, le tapas, i toast o una cucina mediterranea gourmet.

Consistenza fine e cremosa

La Sobrasada di Maiorca si distingue dagli altri salumi spagnoli per la sua consistenza morbida e spalmabile. Può essere gustata semplicemente sul pane, leggermente riscaldata o utilizzata come ingrediente per insaporire numerose ricette.

Qualità e controllo

El Zagal si è specializzato nella produzione della Sobrasada di Maiorca. I suoi moderni impianti includono un laboratorio che consente di effettuare rigorosi controlli sulle materie prime e sui processi di lavorazione.