Sobrasada IGP de Mallorca 250 g

Una especialidad emblemática de Mallorca

La Sobrasada IGP de Mallorca suave de 250 g de El Zagal es uno de los productos más representativos de la gastronomía balear. Este embutido tradicional destaca por su textura fina y cremosa, su sabor delicadamente picante y su gran facilidad de uso.

La tradición de El Zagal desde 1905

La historia de El Zagal comienza en 1905 con Francisco Tejedor García, fundador de la empresa. Hoy en día, la cuarta generación de la familia continúa este proyecto con la misma pasión por la isla de Mallorca, su gastronomía y sus tradiciones.

Una sobrasada de Mallorca con IGP

Esta sobrasada cuenta con la Indicación Geográfica Protegida «Sobrasada de Mallorca», que garantiza su vínculo con el territorio, su autenticidad y el respeto por los métodos propios de esta especialidad mallorquina.

Una receta tradicional

La sobrasada se elabora a partir de carne de cerdo cuidadosamente seleccionada, aderezada con pimentón. Esta receta sencilla y tradicional da lugar a un embutido de sabor característico y textura fundente.

Una versión suave y agradable

Esta versión suave permite disfrutar plenamente del sabor de la sobrasada sin el picante intenso. Es ideal para el aperitivo, las tapas, las tostadas o la cocina mediterránea gourmet.

Textura fina y cremosa

La sobrasada de Mallorca se distingue de otros embutidos españoles por su consistencia suave y untable. Se puede degustar simplemente sobre pan, ligeramente calentada o utilizada como ingrediente para dar sabor a numerosas recetas.

Calidad y control

El Zagal se ha especializado en la elaboración de la sobrasada de Mallorca. Sus modernas instalaciones cuentan con un laboratorio que permite realizar rigurosos controles de las materias primas y de los procesos de fabricación.