Sobrasada IGP de Maiorca suave 250 g

Uma especialidade emblemática de Maiorca

A Sobrasada IGP de Maiorca suave 250 g El Zagal é um dos produtos mais representativos da gastronomia das Ilhas Baleares. Este enchido tradicional distingue-se pela sua textura fina e cremosa, pelo seu sabor delicadamente picante e pela sua grande facilidade de utilização.

O saber-fazer da El Zagal desde 1905

A história da El Zagal começa em 1905 com Francisco Tejedor García, fundador da empresa. Hoje, a quarta geração da família dá continuidade a este projeto com a mesma paixão pela ilha de Maiorca, pela sua gastronomia e pelas suas tradições.

Uma Sobrasada de Maiorca com IGP

Esta sobrasada beneficia da Indicação Geográfica Protegida “Sobrasada de Mallorca”, que garante a sua ligação ao território, a sua autenticidade e o respeito pelos métodos próprios desta especialidade maiorquina.

Uma receita tradicional

A sobrasada é elaborada a partir de carne de porco cuidadosamente selecionada, temperada com paprica. Esta receita simples e tradicional dá origem a um enchido com um sabor característico e uma textura que derrete na boca.

Uma versão suave e agradável

Esta versão suave permite desfrutar plenamente do sabor da sobrasada sem a intensidade picante. É perfeita para aperitivos, tapas, tostas ou para uma cozinha mediterrânica gourmet.

Textura fina e cremosa

A Sobrasada de Maiorca distingue-se dos outros enchidos espanhóis pela sua consistência macia e fácil de barrar. Pode ser saboreada simplesmente com pão, ligeiramente aquecida ou utilizada como ingrediente para dar sabor a inúmeras receitas.

Qualidade e controlo

A El Zagal especializou-se na elaboração da Sobrasada de Maiorca. As suas instalações modernas incluem um laboratório que permite realizar controlos rigorosos das matérias-primas e dos processos de fabrico.