Sobrasada IGP της Μαγιόρκα, γλυκιά, 250 g

Μια εμβληματική σπεσιαλιτέ της Μαγιόρκα

Η Sobrasada IGP της Μαγιόρκα, ήπια, 250 g, El Zagal είναι ένα από τα πιο αντιπροσωπευτικά προϊόντα της γαστρονομίας των Βαλεαρίδων Νήσων. Αυτό το παραδοσιακό αλλαντικό διακρίνεται για την λεπτή και κρεμώδη υφή του, την απαλά πικάντικη γεύση του και την ευκολία στη χρήση του.

Η τεχνογνωσία της El Zagal από το 1905

Η ιστορία της El Zagal ξεκινά το 1905 με τον Francisco Tejedor García, ιδρυτή της εταιρείας. Σήμερα, η τέταρτη γενιά της οικογένειας συνεχίζει αυτό το εγχείρημα με την ίδια αγάπη για το νησί της Μαγιόρκα, τη γαστρονομία και τις παραδόσεις του.

Μια Sobrasada de Mallorca με ΠΓΕ

Αυτή η σομπρασάδα φέρει την Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη «Sobrasada de Mallorca», η οποία εγγυάται τη σύνδεσή της με την περιοχή, την αυθεντικότητά της και τον σεβασμό των μεθόδων που είναι χαρακτηριστικές αυτής της μαγιόρκικης σπεσιαλιτέ.

Μια παραδοσιακή συνταγή

Η σομπρασάδα παρασκευάζεται από προσεκτικά επιλεγμένο χοιρινό κρέας, καρυκευμένο με πάπρικα. Αυτή η απλή και παραδοσιακή συνταγή δίνει ζωή σε ένα αλλαντικό με χαρακτηριστική γεύση και τρυφερή υφή.

Μια ήπια και απολαυστική εκδοχή

Αυτή η ήπια εκδοχή σας επιτρέπει να απολαύσετε πλήρως τη γεύση της σομπρασάδα χωρίς την έντονη πικάντικη γεύση. Ταιριάζει τέλεια με απεριτίφ, τάπας, τοστ ή με γκουρμέ μεσογειακή κουζίνα.

Λεπτή και κρεμώδης υφή

Η Sobrasada de Mallorca διακρίνεται από τα άλλα ισπανικά αλλαντικά χάρη στην απαλή και αλειφώδη υφή της. Μπορεί να καταναλωθεί απλά πάνω σε ψωμί, ελαφρώς ζεσταμένη ή να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό για να αρωματίσει πολλές συνταγές.

Ποιότητα και έλεγχος

Η El Zagal ειδικεύεται στην παρασκευή της Sobrasada της Μαγιόρκα. Οι σύγχρονες εγκαταστάσεις της περιλαμβάνουν εργαστήριο που επιτρέπει τη διεξαγωγή αυστηρών ελέγχων των πρώτων υλών και των διαδικασιών παραγωγής.