Autentyczna Cecina z wołowiny z León

Cecina wołowa IGP León Cecinas Nieto to tradycyjny hiszpański specjał wytwarzany z mięsa wołowego w prowincji León.

Wędlina wołowa

W odróżnieniu od szynki, wytwarzanej z wieprzowiny, Cecina z León jest przygotowywana z wołowiny i charakteryzuje się zupełnie innym profilem smakowym.

Chronione oznaczenie geograficzne

Cecina z León posiada chronione oznaczenie geograficzne (IGP), które zabezpiecza jej pochodzenie i gwarantuje produkcję zgodną z tradycyjną wiedzą rzemieślniczą regionu.

Minimalny okres dojrzewania wynoszący 12 miesięcy

Ta Cecina z wołowiny dojrzewa przez co najmniej 12 miesięcy. To powolne dojrzewanie pozwala na stopniowe zagęszczenie smaków i rozwinięcie charakterystycznych aromatów.

Intensywny i wyrafinowany smak

Okres dojrzewania nadaje wołowinie głęboki, zrównoważony i długotrwały smak, który stanowi o charakterze Ceciny z León.

Należy kroić na cienkie plasterki

Aby w pełni cieszyć się jej konsystencją i aromatami, zalecamy krojenie ceciny na jak najcieńsze plasterki.

Bardzo prosta degustacja

Cecina wołowa może być spożywana samodzielnie z dobrym chlebem lub skropiona kilkoma kroplami oliwy z oliwek extra virgin.

Idealna na tapas

Pokrojona w cienkie plasterki pozwala przygotować oryginalne tapas i piękne talerze z hiszpańskimi wędlinami.

Doskonała alternatywa dla szynki

Miłośnikom wędlin Cecina z wołowiny pozwala odkryć kolejną wspaniałą hiszpańską tradycję, której smaki znacznie różnią się od tych znanych z szynki.