Uma autêntica Cecina de Vaca de León

A Cecina de Vaca IGP León Cecinas Nieto é uma especialidade tradicional espanhola produzida a partir de carne de vaca na província de León.

Um produto de charcutaria à base de carne de vaca

Ao contrário do presunto, elaborado a partir de carne de porco, a Cecina de León é preparada com carne de vaca e apresenta um perfil gustativo totalmente diferente.

Uma Indicação Geográfica Protegida

A Cecina de León beneficia de uma IGP que protege a sua origem e garante um processo de elaboração em conformidade com o saber-fazer tradicional da região.

Um período mínimo de maturação de 12 meses

Esta Cecina de Vaca é maturada durante, pelo menos, 12 meses. Esta maturação lenta permite concentrar progressivamente os sabores e desenvolver os seus aromas característicos.

Um sabor intenso e requintado

O tempo de maturação confere à carne de vaca um sabor profundo, equilibrado e persistente que define toda a personalidade da Cecina de León.

Para cortar em fatias finas

Para desfrutar plenamente da sua textura e dos seus aromas, aconselhamos a cortar a cecina em fatias tão finas quanto possível.

Uma degustação muito simples

A Cecina de Vaca pode ser degustada sozinha com um bom pão ou acompanhada de algumas gotas de azeite virgem extra.

Ideal para tapas

Cortada em fatias finas, permite preparar tapas originais e belos pratos de charcutaria espanhola.

Uma excelente alternativa ao presunto

Para os apreciadores de charcutaria, a Cecina de Vaca permite descobrir outra grande tradição espanhola com sabores muito diferentes dos do presunto.