En äkta Cecina de Bœuf från León

Cecina de Bœuf IGP León Cecinas Nieto är en traditionell spansk specialitet tillverkad av nötkött i provinsen León.

En charkprodukt av nötkött

Till skillnad från skinka, som tillverkas av griskött, framställs Cecina från León av nötkött och har en helt annan smakprofil.

En skyddad geografisk beteckning

Cecina de León har en skyddad geografisk beteckning (IGP) som skyddar dess ursprung och garanterar att tillverkningen sker enligt regionens traditionella hantverksmetoder.

Mogenhetstid på minst 12 månader

Denna Cecina de León mognar under minst 12 månader. Denna långsamma mognadsprocess gör att smakerna gradvis koncentreras och de karakteristiska aromerna utvecklas.

En intensiv och raffinerad smak

Mognadstiden ger nötköttet en djup, balanserad och bestående smak som utgör hela personligheten hos Cecina de León.

Skärs i tunna skivor

För att fullt ut kunna njuta av dess konsistens och aromer rekommenderar vi att du skär cecinan i så tunna skivor som möjligt.

En mycket enkel servering

Cecina de León kan avnjutas ensam med gott bröd eller tillsammans med några droppar extra jungfruolja.

Perfekt till tapas

Skuren i tunna skivor kan den användas för att tillaga originella tapas och vackra tallrikar med spanska charkuterier.

Ett utmärkt alternativ till skinka

För charkälskare är Cecina de Bœuf ett sätt att upptäcka en annan stor spansk tradition med smaker som skiljer sig mycket från skinkans.