Pravá hovädzia cecina z Leónu

Hovädzia Cecina s chráneným zemepisným označením (IGP) León Cecinas Nieto je tradičná španielska špecialita vyrábaná z hovädzieho mäsa v provincii León.

Hovädzí údený výrobok

Na rozdiel od šunky, ktorá sa vyrába z bravčového mäsa, Cecina z Leónu sa pripravuje z hovädzieho mäsa a ponúka úplne odlišný chuťový zážitok.

Chránené zemepisné označenie

Cecina z Leónu má chránené zemepisné označenie (IGP), ktoré chráni jej pôvod a zaručuje výrobu v súlade s tradičným remeselným postupom tejto oblasti.

Zrenie trvajúce minimálne 12 mesiacov

Táto hovädzia Cecina zreje minimálne 12 mesiacov. Toto pomalé zrenie umožňuje postupné koncentrovanie chutí a rozvoj jej charakteristických vôní.

Intenzívna a jemná chuť

Doba zrenia dodáva hovädzímu mäsu hlbokú, vyváženú a trvalú chuť, ktorá tvorí celú osobnosť Ceciny z Leónu.

Krájajte na tenké plátky

Aby ste si naplno vychutnali jej textúru a arómy, odporúčame nakrájať cecinu na čo najtenšie plátky.

Veľmi jednoduchá degustácia

Hovädzú Cecinu môžete ochutnať samostatne s dobrým chlebom alebo s niekoľkými kvapkami extra panenského olivového oleja.

Ideálna na tapas

Nakrájaná na tenké plátky umožňuje pripraviť originálne tapas a krásne tanieriky so španielskymi údeninami.

Vynikajúca alternatíva k šunke

Pre milovníkov údenín ponúka hovädzia Cecina možnosť objavovať ďalšiu veľkú španielsku tradíciu s chuťami, ktoré sa výrazne líšia od šunky.