Una auténtica cecina de ternera de León

La Cecina de ternera IGP León Cecinas Nieto es una especialidad tradicional española elaborada con carne de ternera en la provincia de León.

Un embutido de ternera

A diferencia del jamón, elaborado con carne de cerdo, la Cecina de León se prepara con carne de vacuno y ofrece un perfil de sabor totalmente diferente.

Una Indicación Geográfica Protegida

La Cecina de León cuenta con una IGP que protege su origen y garantiza una elaboración acorde con los conocimientos tradicionales de la región.

Una maduración mínima de 12 meses

Esta Cecina de Vacuno se cura durante al menos 12 meses. Esta maduración lenta permite concentrar progresivamente los sabores y desarrollar sus aromas característicos.

Un sabor intenso y refinado

El tiempo de maduración aporta a la carne de vacuno un sabor profundo, equilibrado y persistente que constituye la esencia de la Cecina de León.

Para cortar en lonchas finas

Para disfrutar al máximo de su textura y sus aromas, te recomendamos cortar la cecina en lonchas lo más finas posible.

Una degustación muy sencilla

La cecina de ternera se puede degustar sola con un buen pan o acompañada de unas gotas de aceite de oliva virgen extra.

Ideal para tapas

Cortada en lonchas finas, permite preparar tapas originales y bonitas bandejas de embutidos españoles.

Una excelente alternativa al jamón

Para los amantes de los embutidos, la cecina de ternera permite descubrir otra gran tradición española con sabores muy diferentes a los del jamón.