Dehesa del Carrizal Syrah 2016

Czerwone wino Syrah.
12 miesięcy w dębowych beczkach i długi 18-miesięczny odpoczynek w butelce w piwnicach przed wprowadzeniem na rynek.
Jeśli będzie dobrze przechowywane, poprawi się przez następne 10, 15 lub 20 lat.

Jest to wino należące do Grandes Pagos de España, grupy 13 obszarów o mikroklimacie, które produkują wina doskonałej jakości.

Dehesa del Carrizal znajduje się w wiosce Retuerta de Bullaque w prowincji Ciudad Real, w mikroklimacie kontynentalnym na wysokości 900 metrów.

Specjalna odmiana produkowana na zamówienie. Fermentacja w betonowych zbiornikach i fermentacja malolaktyczna w nowych beczkach z francuskiego dębu. Od 12 do 14 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu i 18 miesięcy w butelce przed wypuszczeniem na świat. Rezultatem jest wino o niesamowitym wiśniowo-czerwonym kolorze z fioletowymi krawędziami. Nos jest bardzo intensywny, oferując nam mieszankę nut dojrzałego dżemu, czarnej oliwki i tostów. Dobrze wypełnia usta, jest gładkie i aromatyczne, ale pomimo intensywnej intensywności, pod koniec degustacji jest wypolerowane. Najlepiej smakuje w temperaturze 16ºC.

75 cl.