Dehesa del Carrizal Syrah 2016

Červené víno Syrah.
12 mesiacov v dubových sudoch a dlhý 18-mesačný odpočinok vo fľaši v pivniciach pred uvedením na trh.
Ak sa dobre uchováva, bude sa zlepšovať počas nasledujúcich 10, 15 alebo 20 rokov.

Je to víno, ktoré patrí do Grandes Pagos de España, skupiny 13 oblastí s mikroklímou, ktoré produkujú vína vynikajúcej kvality.

Dehesa del Carrizal sa nachádza v obci Retuerta de Bullaque v provincii Ciudad Real, v kontinentálnej mikroklíme v nadmorskej výške 900 metrov.

Špeciálna odroda vyrobená na objednávku. Fermentácia v betónových nádržiach a jablčno-mliečna fermentácia v nových sudoch z francúzskeho duba. Pred vypustením do sveta 12 až 14 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch a 18 mesiacov vo fľaši. Výsledkom je víno s neuveriteľnou čerešňovo-červenou farbou s fialovými okrajmi. Vôňa je veľmi intenzívna a ponúka nám zmes tónov zrelého džemu, čiernych olív a toastov. Dobre zapĺňa ústa, je hladké a aromatické, ale napriek intenzite prichádza na konci degustácie vyleštené. Najlepšie si ho vychutnáte pri teplote 16ºC.

75 cl.