Dehesa del Carrizal Syrah 2016

Rotwein Syrah.
12 Monate in Eichenfässern und eine lange Ruhezeit von 18 Monaten in Flaschen in den Kellern, bevor er auf den Markt kommt.
Bei guter Lagerung wird er sich in 10, 15 oder 20 Jahren verbessern.

Dieser Wein gehört zu den Grandes Pagos de España, die aus 13 Gebieten mit unterschiedlichen Mikroklimata bestehen, die Weine von ausgezeichneter Qualität hervorbringen.

Dehesa del Carrizal befindet sich im Dorf Retuerta de Bullaque in der Provinz Ciudad Real und hat ein kontinentales Mikroklima auf 900 m Höhe.

Eine besondere Sorte mit besonderer Herstellung. Fermentiert in Betonlagern und malolaktische Gärung in neuen Fässern aus französischer Eiche. Zwischen 12 und 14 Monate in französischen Eichenfässern und 18 Monate in der Flasche, bevor er in die Welt hinausgeht. Das Ergebnis ist ein Wein mit einer unglaublichen kirschroten Farbe mit purpurnen Rändern. Die Nase ist sehr intensiv und bietet uns eine Mischung aus Noten von reifer Marmelade, schwarzer Olive und Toastbrot. Er füllt den Mund gut aus und ist süß und schmackhaft, aber trotz der intensiven Intensität kommt er am Ende der Verkostung gut poliert an. Der optimale Genuss liegt bei 16 ºC.

75 cl.