Laya ist ein Wein, der aus den Sorten Garnacha Tintirera und Monastrell (Mourvèdre) gewonnen wird. Die Weinberge befinden sich in Höhenlagen von 700 bis 1000 Metern auf Kalksteinböden mit rauem Klima, wenig Regen und extremen Temperaturen im Sommer wie im Winter.