Το Laya είναι ένα κρασί που παράγεται από τις ποικιλίες Garnacha Tintirera και Monastrell (Mourvèdre). Τα αμπέλια αναπτύσσονται σε υψόμετρο που κυμαίνεται από 700 έως 1000 μέτρα, σε ασβεστολιθικά εδάφη με σκληρό κλίμα, λίγες βροχοπτώσεις και ακραίες θερμοκρασίες τόσο το καλοκαίρι όσο και το χειμώνα.